第264章 羊肉泡馍

  许元元找好了材料，跟店家买了一口大锅，还去买了很多需要用的厨具。
  之所以不用新锅，是因为这里的锅都是纯手工的铁锅，没经过保养的锅，做起饭来味道没那么好。
  她买好了锅，准备好材料，卖绵羊的父子俩也来了。
  他们把家里的绵羊都带来了，一头母羊应该是大傻的媳妇，还有六头小羊，都很温顺也很可爱，毛茸茸的。
  许元元说这几头羊都要了，又问他们买了一头普通的山羊。
  卖羊的老伯很高兴，觉得这两天真是走运，不光把那几头绵羊处理了，还能再卖出去一头。
  他赶紧给许元元选了一头不老不小，肉质最好的。
  那年轻人没说话，就是一直看着许元元，等她给了银子才问：“小娘子，你是真的要找喂羊的人吗？”
  许元元笑道：“是啊，不过我要养的羊很多，想来干活，就得做好吃苦的准备。”
  年轻人又问她家在哪儿，听完后也没再说什么。
  等他们把羊留下走了后，他爹还问：“大志，你想去给人家养羊？”
  大志嗯了一声：“我不想整天蹲家里，让哥哥嫂子们嫌弃。”
  大志爹叹了口气：“都怪爹没用，给你们置办的地太少了。”
  大志说：“爹你别说了，好男儿就应该自己置办家业，怎么能只靠着爹娘？”
  他爹没再劝说什么，只是一个劲儿的叹气。
  父子俩走后，许元元花钱请客栈的大厨给把那头山羊杀了。
  羊血给留出来，她打算做血豆腐，用辣椒炒炒很好吃。
  等把羊都收拾好去了血水，她跟这里的亭长那里交了租金，租赁了街上的一个摊位，正在客乡居和广云轩正中间的路上。
  然后，把大锅架起来开始煮羊肉汤。
  羊肉要先炒过再煮会让肉更好吃，她还加入了料酒陈皮山楂等调味料来去膻味，为了让羊肉汤更鲜，还放了鲫鱼一起煮。
  大火煮开一会儿再转文火，可以让汤呈现奶白色，也更浓郁。
  煮羊肉汤需要很长时间，她出来的早，羊肉汤煮了一会儿就有人问是在煮什么，什么时候好。
  许元元让大家等着，中午就好了。
  趁着这个时间，在旁边开始做馍。
  她今天要卖的是羊肉泡馍，又好吃又管饱。
  她昨天去牲畜市场的时候就看出来了，这里养羊的人很多，街上也有卖羊肉的，说明这里的人很喜欢吃羊肉。
  她要做个大家都喜欢的食物，就选了羊肉泡馍。
  一张张馍都做好堆在筐子里，阿馒看着都要流口水。
  许元元笑道：“先忍着，一会儿就让你们吃个饱，吃饱了好干活。”
  阿馒吞了一下口水，点头说好。
  他们这里羊肉汤的鲜味传出去，很多人经过都会过来看两眼，又好奇又想尝一尝。
  客乡居和广云轩那边的人也看到了，但是也没当回事。
  不过就是个摆摊的，煮个羊肉汤而已，能有多吸引人？
  以前又不是没人煮过，但是羊肉汤闻着香，吃起来可就不是那个味儿了，一股子膻味，吃的人恶心。
  虽然这个摆摊的羊肉汤闻着还行，但是等会儿吃起来可就得打脸喽。
  看她还煮了这么大一锅，估计是要赔本儿，啧啧，真可怜。
  许元元也不知道别人怎么在背地里嘀咕，正使唤着于大郎切葱花，让阿馒去把桌子都擦一擦。
  于大郎切了很多葱花，又去挑水，忙的不亦乐乎。
  许元元还嘱咐道：“等会儿你们俩一定要看好摊子，快点洗碗，不然忙不过来。”
  俩人都心里嘀咕，想着能有多少人来吃？
  不过，等到了中午的时候，他们就大开眼界了。
  许元元把锅盖打开，鲜味瞬间就散出去了。
  鲜字是鱼和羊组合在一起，可见古人也认为有鱼有羊那就是鲜。
  许元元给了阿馒一个大碗还给了她两张馍，让她按照自己的喜好把馍掰碎。
  等馍都掰碎了，又给她加上羊肉汤，洒上葱花。
  大块的肉和大碗的汤，配上杂面馍，味道鲜的让阿馒这样吃饭不挑的都差点流口水。
  “大小姐，真给我吃吗？”
  大小姐还在干活，却让她吃饭，她不敢啊。
  许元元说：“你现在就是我的活广告，大口吃，吃的香，才能引来客人。”
  阿馒得了任务，低头吃起来。
  许元元让大郎也去吃，吃饱了就该干活了。
  果然，两人大口吃饭的时候，就有人忍不住来问价钱。
  许元元说了一碗八文钱，多加一个馍就多加一文钱，只加汤不要钱。
  因为看里面肉这么多，就有人要了一碗试试。
  等许元元给他们倒上肉和汤，他们就觉得，八文钱太值了。
  许元元心里暗笑，她这里开张，假客乡居今天就别想赚到钱。