第79章 看着都疼
叶飞用一把明晃晃的剪刀将牛冲头部的臃肿部位剪掉，干净利落。
可是直播间的众人，尤其是一些大老爷们，在叶飞的剪刀剪下去的时候，全都莫名的一哆嗦。
“卧槽，老夫胯下一凉。”
“还在，还在，真好。”
“叶神这一剪刀可真利落啊，这货上辈子不会是在皇宫专门帮别人净身的吧？”
“爱惜生命之根，远离叶神，这太危险了这，看的我冒汗了都。”
“叶神这一剪刀真漂亮啊，老娘学会了，以后我家那混蛋要是再出去鬼混，我就给他来一下。”
“楼上的美女，慎重啊。”
直播间闹哄哄的，说什么的都有。
叶飞将牛冲的头部剪掉，然后又将牛冲的外皮用剪刀小心的剪开，这才在清水下面冲洗了一会儿，直到将牛冲洗的干干净净，才将它放在一个盘子里。
将炉灶打开，拿出一口大一点的锅，往里面添加了半锅水，把牛冲放了进去，同时，将切好的生姜片、大蒜和葱段也放进去一起煮。
这三样都是去除异味必不可少的材料，而且叶飞用的又是顶级的，他自信去除牛冲上的异味完全没问题。
一切弄好，叶飞将火稍微调大了一点，让它自己在那里熬煮。
在这个时间段，叶飞开始动手做其它的。
兰花枸杞烧牛冲，虽然主材料是牛冲，但是西兰花和枸杞也是必不可少的。
他拿起一个西兰花的花头，介绍道：“喜欢吃西兰花的朋友应该很清楚，这种菜的原产地在地中黑东部，那里日照充分，温度适中，在温度达到二十五度左右的时候，这里的西兰花开始发芽，在温度降到二十度的时候，西兰花开始生长，在莲座出现的时候，这里的温度则一般在二十二度左右，而在花球的发育期，温度又会降到十八度左右，这些外在条件，都是西兰花能不能长好的重要因素，这里产的西兰花可以说是口味最好，营养也是最丰富的，甚至被誉为蔬菜之王，因为它里面含有的蛋白质、维生素和胡萝卜素等一些营养成分，远远超过同类的其它蔬菜，而我们今天所用的这个西兰花花头，就取材于它的原产地，而且我告诉各位，这个西兰花花头，它同样也是野生的。”
众人是彻底无语了，又是野生的啊？
“卧槽，我发现叶神和野生的蔬菜干上了，前几天做的西红柿炒鸡蛋，那西红柿是野生的，农家小炒肉的辣椒也是，现在这西兰花的花头也是的，他都从哪里找到的啊。”
“不知道，反正我就知道叶神为我们直播做菜，用的食材一点儿也不含糊，这样的主播我喜欢。”
“野生西兰花啊，我tm见都没见过，今天是第一次耶，这花头看着比普通的西兰花的花头要结实很多啊。”
“关键是颜色也好啊，翠绿的让人恨不得扑上去咬两口。”
“楼上的大兄弟，这是生的。”
“生的也吃，你不知道西方人吃西兰花很多都是生吃的吗？”
“好吧，我也想吃。”
介绍完西兰花，叶飞拿出一个小筐子，筐子上面有很多细小的孔，将西兰花小心的掰碎，放在筐子里在水龙头下面冲洗干净。
然后他又拿出一个竹筒，这竹筒上面有一个竹子做的盖子。
叶飞将盖子打开，然后拿过来一只白瓷碗，将竹筒里面的东西倒了进去。
刚一倒进去，众人就议论开了。
“枸杞，这枸杞……我猜还是野生的。”
“噗~~楼上的聪明。”
“叶神的食材都是野生的，我现在都在怀疑那个牛冲是不是也是安格斯野牛的，哈哈。”
“楼上二货，不解释。”
“你才二货，你才是二货。”
“还不承认自己是二货，叶神都解释半天了，你没听见吗？那是大洋牧场上的安格斯牛，还是喝过红酒的呢。”
众人一边吵闹，一边刷着礼物，时不时的就有一艘豪华游轮冲出来，豪华飞机嗝几个呼吸就飞出来一架，跟不要钱一样。
“这东西大家都认识吧？枸杞，民间有很多叫法，枸地芽子，甜菜子，地骨子等，每个地方的叫法不同，不过枸杞是最通用的叫法，这种东西在我们华夏柠夏省有大面积的种植，不过很多都是人工培养的，除了柠夏省，还有一种叫北方野生枸杞，就是现在我用的这种，这种枸杞是纯天然的，没有任何农药和化肥成分的加入，可以说生长非常困难，但是如果能够结出果实，绝对营养价值不可估量，不管是润肺还是养肾，或者是护肝，它的功效都比普通的枸杞要强上很多。”
叶飞一边介绍，一边将枸杞在瓷碗里面先泡上。
这时，煮着牛冲的锅里面，水已经开了，但是叶飞并没有动它，因为牛冲这种食材和一般的食材不同，需要煮的时间久一些才可以，要不然你根本煮不透，也不能将味道煮开，更不要说去腥了。
又过了十多分钟，叶飞这才将火关掉，然后将锅端了下来，打开盖子，用两根象牙筷子将牛冲夹了出来，放在一个大盘子里。
等到温度稍微降下来一些之后，摸着不那么烫手了，叶飞从牛冲被剪开的外皮部位开始入手，首先就是撕掉这层外皮。
这个动作虽然很简单，但是一点儿也不轻松，毕竟皮肉相连，撕的时候费点力气。
看着叶飞撕扯牛冲的外皮，群里的男人们再次感到一阵阵恶寒。
“我靠，看着都疼。”
“好残忍啊。”
“又不是撕你的，你残忍个毛线。”
“嘶~~~看叶神做今天这道菜，我才知道什么是真正的不寒而栗，尼玛，我先去趟厕所。”
现实中，我是吃货坐在电脑前看着叶飞撕扯牛冲外皮，这货的嘴角猛抽。
饕餮的大嘴咧的更大了，不停的吸冷气。
吃遍天下都不敢对着麦克风说话了，一双眼珠子恨不得都要瞪出框外，只不过是脸蛋子猛哆嗦。
八珍玉食也不在吊床上躺着了，他坐在一个椅子上，在他的旁边是极品美女，手里为她端着红酒。
八珍玉食看了看正在给牛冲扒皮的叶飞，然后慢慢的扭头看了一眼身旁的美女。
他就见自己的这个女伴比自己看的还入迷。
这货还好奇的问道：“曼莎，你喜欢看这？”
叫曼莎的女孩子嗯嗯点头，道：“学学经验。”
八珍玉食秦泽凯浑身莫名的一哆嗦，赶忙站起身，道：“那个什么，曼莎，我想一个人静一会儿，你先出去吧。”
叶飞最后终于将牛冲的外皮取了下来，放在了一旁，然后用剪刀将牛冲旁边的赘肉和筋皮又清理了一下，这才用剪刀沿着牛冲中间的血线剪去，三两下将血线去除掉，这时牛冲也被剪开了。
剪开牛冲，里面就是腥臊味道的源头，因为这是尿液流出的地方，日积月累的，“精华”全都集中在这里了，所以要想彻底去除腥臊味道，这个地方是必不可少的要处理的。
换了一把小巧的刀子，叶飞小心翼翼的将这一块儿刮掉，这才长长的出了口气，然后将清理好的牛冲又用水冲洗干净。
将刚才用的那口锅端过来，锅里的水换掉，叶飞把牛冲连同生姜大蒜和葱段又放进去开始煮。
煮了十来分钟之后，叶飞取出牛冲，开始用一把锋利的小刀在上面划出一道道深深的刀纹，这一步做好，叶飞将牛冲切成了一堆儿四五厘米左右的小段，他没有全部用掉这根牛冲，而是取了中间的部位，足足有七八段左右。
将这七八段直接用刀顺着切成两块，牛冲的处理才算彻底结束，剩下的就是闷煮了。
又换了一锅水，这一次不仅放入了葱姜蒜，而且连同几种大料也扔了进去，开始熬煮。
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