第一百一十二章：铁锅炖鱼
毕竟她的情况也不宽裕，根本不可能潇洒地大手一挥，然后说：“你鱼塘里的鱼我包了。”
再说，就事论事，她这人比较讨厌道德绑架。
因为，在穿越之前，她小有名气，因为有公司，有工作室，很有身家，所以她经常被键盘侠逼捐。
本来是想力所能及做一些善事，但是最后变成这样也不行，那样也不行。
所以对彭大叔这种突然找到人家家里，然后对着人家下跪，求人家帮助的行为，顾木橙其实是反感的。
但是，她在穿越过来，成为了顾木橙的这几个月里，脑袋里想的都是钱，那种一分钱难倒英雄汉的事情，每一天都会发生，她就想着该如何多挣钱，如何能够让顾家一家人的日子过得宽裕点。
她虽然反感却也能理解那种人走投无路，想要抓住一根救命稻草的心情。
她耐着性子说道：“彭大叔，我们家也不宽裕，但是我可以帮你卖鱼，反正过些日子我也要去集市上卖黄豆酱，我们家人多，大家一起帮你，没准就能多卖一些。”
“不行的，我去了镇上十天，想尽了各种办法，真的卖不掉，大家都不知道这鱼该怎么吃，我又不会做鱼，也不知道该怎么告诉他们。”
顾木橙这个时候却突然灵光一现。
她本来就要等黄豆酱做好了，推到集市上去卖的。
反正都要去集市上，不如将做好的鱼肉，拿去卖。
大家都喜欢年年有余这个寓意，但是大多数人家都不会做鱼，她若是做好了，拿到集市上去卖，定然能够卖个好价钱。
而做鱼肉的方法也有很多种。
水煮鱼和酸菜鱼定然是没有办法用那种摆摊的方式往外卖，但是铁锅炖鱼可以。
将整条鱼用竹子编的兜，将一整条鱼给兜住，然后整整齐齐放在铁锅里炖，慢火炖上一天一晚，让鱼肉充分吸收醋和酱油的味道，然后因为醋会软化鱼刺，加之炖了一整晚，鱼刺早就化没了，这样的鱼肉入口绵软，而且可以大快朵颐，绝对不用害怕鱼刺会卡在喉咙里了。
顾木橙有点小激动，就好像一个特别大的生意在等着她。
因为这样不但可以帮助彭大叔销售鱼，她自己还能赚些铜板，然后给家中置办点年货。
顾木橙见彭大叔一筹莫展，便说道：“我每天可以要八十条鱼，但是需要彭大叔你送过来，然后收拾好鱼鳞和鱼的内脏，最重要我要活的，不要冻死的或者是因为没有养好，缺氧憋死的。
那些死了的你也别扔，我可以帮你做成腌鱼肉，可以开了春之后慢慢吃，可以吗？”
八十条每天都要，可不是一个小数目，完全可以解决燃眉之急，彭大叔忙不迭道谢，表示可以给个成本价，而且还会送货上门。
顾木橙交了第一天的八十条鱼的定金之后，这才开始琢磨这铁锅炖鱼到底该怎么炖。
“为什么别人找上门来让你帮忙，你就帮忙，你不担心人家讹诈你吗？”自动躲在里屋，等到彭大叔走了之后才出现的苏慕，对顾木橙这样轻易就相信他人的做法表示很不满。
“比起别人，你的身份才更加可疑吧！”顾木橙耸耸肩说道。
苏慕听完，觉得顾木橙的智商还在线，居然有了安心之感，也就没有再继续纠结这个问题了。
想要卖铁锅炖鱼，步骤倒是不麻烦。
毕竟鱼肉的问题已经解决了。
接下来她需要很多的醋，很多的酱油。
幸好，顾木橙因为职业原因，对能够提供食材的供应商一向比较敏感，所以多问了几句，村里谁家在做醋，谁家在做酱油，她在销售果酱的时候，心里都清楚。
顾木橙决定先做一部分出来，推到镇上去试水，然后再接受预定，这样到了快过年的时候，她将做好的鱼，推到镇上去，他们可以自己来摊子上取，顾木橙也可以送货上门。
多挣点铜板，除了能够帮助彭大叔以外，还为了买点年货好过年。
而且她还想要在不动用给顾木庄存的治病的钱的情况下，能够买一些好的食材来用。
巧妇难为无米之炊，她可没有办法凭空做出美味。
而且，一道拔尖的美食，一定是色，香，味，意，形都要具备。
而想要烹饪一道色，香，味，意，形都具备的美食，新鲜的食材是根本。
顾木橙连这一点都做不到，她没有银子买最好的食材，只能想办法买最实惠的。
想要烹饪出打动苏慕的美食，光是用最实惠的食材是很难的。
她必须挣钱。
顾木橙如此想过之后，随手拿了一根棍，蹲在地上开始核算起成本来。
一条鱼，三文钱。她让彭大叔按照市场价卖鱼给她，只要帮他提前收拾好，然后送货上门，在价格上就没有再往下压了。
一斤醋，五文钱。
一斤酱油，八文钱。
八角和大料还有香叶等香料家中倒是有，只不过打成粉末了，那是用来腌制腊肉的。
虽然已经打成粉末了，但是可以包在布兜里用，倒是没有什么影响。
一斤酱油，一斤醋，大概能够炖二十条鱼。
接下来再炖鱼的时候，只需要将之前用过的卤料里面再加酱油和醋，这样的老卤味道更好。
顾木橙七算八算之后，发现一条鱼只要卖五文钱，便稳赚，图个吉利，根据鱼的大小，卖六到八文一点问题都没有。
虽然只是挣一份辛苦钱，但是一天准备，第二天卖，然后去个五六趟，过年的年货钱就挣出来了。
到时候也买一些炮仗和烟花，再买点窗花和灯笼，一家人热热闹闹过个年。
对，到时候对联和福字也不将就，去村里找先生写。
顾木橙忙将正在午睡的顾木庄和顾木贵给叫醒，然后说道：“走，我们去村东头的萧掌柜家里买酱油和醋回来。”
顾木庄和顾木贵一起从床上坐起来，一起揉了揉睡眼，然后齐声问道：“家里不是才买了酱油和醋吗？”
“我们这次是买来做生意的，我做的黄豆酱过一阵子也要拿到镇上去买，光是卖黄豆酱太单调了，我们再卖一些铁锅炖鱼，这样更划算，也可以帮助彭大叔，他鱼塘里的鱼不是快冻死了吗？”
(本章完)