第九百零六章:吃嗨了
“一个女子,怎么可以做这样的事情呢?怎么能够面对这么这么粗鄙的食材呢?”
他袖子一撩,然后说道:“你告诉我怎么剔骨,怎么去毛,我来去毛吧,这样子至少你还能轻松一些。”
顾木橙愣住了,司徒染居然还提出这样的要求,他不知道这个剔骨有多麻烦的嘛,
他自然也不知道这个褪毛也需要非常专业的手段。
看样子他是完全不知道的。
既然司徒染要逞能,顾木橙当然要满足他了。
将镊子递给她,然后就准备去准备其他的食材了。
司徒染长得如花似玉,细嫩得能够掐出水的皮肤,葱段一样又细又白的手指,顾木橙都在想,他能够接过去吗?
他和苏慕虽然都属于白的梨花瓣一样。
但是顾木橙知道,苏慕外表细嫩,但是内里却是一个力量爆棚的人,顾木橙看过他身上的各种伤痕,好多都是打仗的时候留下来的。
光是伤痕,不能说明什么,还有那有模有样的肌肉,啧啧啧,在光影中,简直就像是雕塑,顾木橙现在想到,都快流口水了。
而司徒染,看上去不光白,而且非常瘦。
他的腰肢真的是盈盈一握,顾木橙总觉得他瘦到穿女装都不成问题了。
心里自然觉得他干不了这样的粗活。
结果很意外,司徒染将你镊子接过去了。
这一点还算是比较爷们儿,没有让她看不起。
而且司徒染真的开始动手了,虽然一脸的嫌恶。
叶枫和司徒染的表情惊人的一致,都觉得这样的食材,居然也有人吃。
顾木橙轻轻摇摇头。
这两小伙儿还是太天真了,猪头肉是一个多么好吃的食材呀,可以做卤味,可以做腊肉,也可以红烧。
有很多种做法。
而且每一种都是下酒的好菜。
司徒染虽然一脸嫌恶,但是他还是在非常认真地处理了猪头,但是到了剔骨的部分他就傻眼了,拿着刀左比划右比划,各种瞎比划,就是不知道从什么地方下手。
顾木橙看着他,觉得他还真的是自我感觉良好。
只是在后厨呆了半天,他就以为自己是大厨了,简直是可笑,怎么可能?
看他拿着刀比划来比划去,担心他手上,只能将刀接过来说道:“要不然还是我来吧!”
然而这个时候司徒染的那个自尊心立马爆棚了。
他觉得他完全没有办法接受顾木橙这样子看不起他。
马上说道:“还是我来吧,然后他想了半天拿着尖刀,乱弄了一气,最后一整个猪头被他切得完全看不得,用不得了。
幸好叶枫准备了好几个。
司徒染有点不好意思,他只能从头开始拿镊子去夹毛,然后去按照之前了解到的,然后重新将这些处理干净。
等到剔骨的时候,乖乖交给了顾木橙,再不逞能了。
顾木橙拿起尖刀,开始剔骨,她就好像是知道这些骨头长在什么地方一样,非常简单地便将骨头拉了出来,完全不费吹灰之力。
司徒染和叶枫整个傻眼,总觉得骨头有点痒痒。
摸一摸,身上完好无损,放下心来,然后目不转睛看着顾木橙剔骨,只觉得叹为观止。
君子远庖厨。
司徒染和叶枫本没有在后厨窝着的习惯。
但是顾木橙做事情那种有条不紊的样子,还有她处理那些个奇奇怪怪的食材,也面不改色的样子,委实很有趣,所以两人都在后厨呆着,一副看热闹的样子,并没有离开。
顾木橙将猪头处理好,然后将猪头扔到沸水里煮熟,煮熟却不能煮烂。
这时候大家已经有点费解了,完全不知道顾木橙要做什么。
因为司徒染和叶枫没离开,后厨好些其他伙计,只要手里没啥重要的事情的,也都被吸引过来看热闹。
顾木橙早就已经习惯了这样的围观,不紧不慢地继续处理着手头的活儿。
猪头肉被她捞起来过后,她将猪头肉切成条,然后这时候干贝已经洗浸泡透了,然后火腿也已经洗净了,姜的水分也已经沥干了。
所有食材都在等猪头肉煮熟的同时,都处理好了。
准备好了这些,她将锅烧热,然后放入油,然后子在热油中倒入冰糖,然后将冰糖炒出糖色。
这个时候加入汤,然后将猪头肉和其他作料放进去,撇去浮沫,倒入砂锅中。
做好了这个步骤,她用大油把豆腐渣炒酥,倒入砂锅中。
这道菜虽然看上去不太雅观,但是味道却是非常好的,那种软糯的口感混合着豆香,会给人一个非常不错的味觉体验。
这道菜之所以能成为国宴菜有非常独到的地方,就是因为它貌不惊人,但是却味道却非常惊人,这个反差,正是叶枫所需要的,
菜品出锅的时候,叶枫和司徒染一直候着,等着品尝。
其他围观的伙计也想吃,但是为了保密,叶枫将继那些伙计都给轰走了。
俩人尝了过后完全无法形容那种感觉。
司徒染才开始本来还有一点排斥,他没有办法接受这么丑陋的食材做出来的吃的,但是看叶枫尝试了,他不想让顾木橙感觉他好像很胆小。
所以他也就尝了一口。
他尝了之后发现这个味道实在是太棒了,实在是太好了,实在是太好吃了,这种感觉简直就像是舌尖有烟花绽开不太辣不太咸就是软糯好吃,非常非常的符合胃口,完全闻不到一点不好的气味,甚至都让人忘记这道菜是用猪头肉做的了。
顾木橙见叶枫和司徒然的表情已经快要有那种吃High了,吃出那种高.潮脸的感觉了,看来这道菜真的是成功了。
顾木橙自己偷偷的乐了,然后小小的骄傲了一把,叶枫吃了好几口,实在是腻了,才放下筷子,问道:“这道菜到底是属于什么菜系?为什么鲁菜粤菜和淮扬菜我都没有吃到过这道菜呢?”
“这道菜是我自己发明的,我还不知道这道菜我应该归类到什么菜系,也许有一天我会想明白的吧!”
顾木橙见叶枫这么开心,她也很开心。
本来吃奶油的时候就已经看他们这样开心了,但是没有想到叶枫和司徒染在吃这道菜的时候,表现出的是更加的开心。
司徒染非常不解地说道:“你是如何将这么离谱的食材,然后想到这样传奇的烹饪手法,然后真的就能做出这样的美味来的,这实在是太不可思议了。”
顾木橙心想:“这当然要归功于那些发明川菜的川菜大厨们,这自然要归功于他们的传承,归功于他们不断的研发新菜品,最后到了她这里,她才能够学会这么多的菜,这么多的川菜。
但是眼下她必须要把这个功劳揽成自己的,所以她笑着说道:“还不是因为食材便宜,你不信问叶枫,食材非常便宜,猪头肉有些时候甚至几十块铜板就能买了,好些人都不吃猪头肉,所以说还是那句话,穷人的孩子早当家。”
司徒染有点无语,无奈的耸耸肩说道:“一句穷人的孩子早当家,快要把御厨都给比过去了。”
这不是废话吗?这在后世也是国宴菜呀,国宴菜,要求非常高的。
顾木橙将两道才做得叶枫都满意了之后,已经到了下午。
因为一直在吃东西,几人也没有觉得多饿。
顾木橙累得够呛,也就没有跟他们多寒暄,只说累了,便去厢房休息了。
晚上她也没有什么胃口,吃了点青菜小粥就睡下了。
顾木橙将叶枫的要求都给满足了,也就放下心来。
白天累了一天,晚上看完苏慕写的绢条之后,她还是因为思念太过磨人,而失眠了。
绢条上写的是:“你在叶家安好,在我心中安好,你可安好?”
实在是太酸了,酸的一点都不像是苏慕平日里冷漠的作风,但是正因为这种反差,让顾木橙心中欢喜得不行,喜欢得不行,翻来覆去地念。
苏慕其实是想问她现在在叶家是否安好,但是她如何回答他?她和苏慕完全断了联系了,现在唯一能够跟苏慕重新有联系的办法,就是安插叶枫去当内应。
但是叶枫就算去也是七八日之后的事情了,这还是他顺利跟苏慕会师之后的事情了。
她给苏慕直接写信是不太可能的,苏慕发出来的所有信件,皇上肯定都会过目的。
只有叶枫,她在叶枫离开叶家之前,和叶家套好暗号,用一些药材的名字来当暗号,别人不会发现,她也能够名正言顺知道苏慕的消息。
以后去看苏慕,也能打着看叶枫和张锡德的旗号,然后偷偷跟苏慕见面。
顾木橙将绢条放在心口捂了一会儿,为了避免被他们看见,她捂了一会儿之后,立即妥善地收了起来。
顾木橙第二日起了个大早,因为叶瑾邀请她出去酒楼里面吃午饭和晚饭。
叶家本来已经忙得不可开交了,叶瑾本也在帮忙,但是忙活了两日,叶瑾的父亲委实心疼,便让她休息一日。
平日里由她负责出诊的医馆,又安排的别的大夫当值。
她也是预备等祖父的寿辰过了,再恢复出诊。
故而今日便闲了下来。
(本章完)