第三百九十七章 学艺
走的没那么匆忙，马叔能跟老邻居们都告个别了，几个老伙计在大排档小聚了一下，喝喝多年不碰的烧酒，回忆回忆曾经的岁月，如今时光不在，来日无多，感慨万千。
一大觉醒来，马叔把自己收拾干净，和夏沫沫跟温亦萱约的碰头的地方是他的包子铺，等下要带他们去选食材，通常他都是提前一天把馅儿准备好，由于昨天是最后一天营业，所以没有再去农贸市场采购。
小丫头们比马叔想象中来的要早，他们开的是蒋辰风的宝马，这家伙未来六个月不能开车，宝马只能给温亦萱用，有美女做司机蛮不错的，一看到马叔，争着抢着喊师父好，马叔心里比吃蜂蜜都甜。
“咱们先去菜市场，我介绍几个叔叔给你们认识，教你们怎么选食材？这里面学问可大了，若非我跟他们打交道几十年，是不会把门道告诉我的，一行有一行的规矩，做生意不能坏规矩。”
夏沫沫懂马叔说的意思，自己赚钱不能断别人的财路，正所谓和气生财，凡事留一线，日后好相见。
菜市场隔得不远，马叔平常是用人力三轮车拉东西，今天不需要那么多，一样食材买个半斤足够用了，三个人步行去菜市场，一个老大爷被两个美女，一左一右挽住胳膊，羡慕的路人有撞墙的冲动，有的被老伴儿和女朋友暴打。
马叔哈哈大笑，夏沫沫调皮的吐舌头，温亦萱得意洋洋。
晨练的大叔和大妈们，都会选择买完午餐和晚餐要吃的东西才会回家去，因此菜市场里人不少，都是马叔认识的人，不断的跟他打招呼，询问夏沫沫和温亦萱是不是他的孙女，老爷子骄傲的宣称是他收的美女徒弟。
马叔几乎和每个摊位的老板都认识，随口的聊着天，几样用得着的菜装进塑料袋里，蔬菜新鲜与否容易辨识，是嫩是老用肉眼很容易搞清楚，难的是肉类。
鱼虾蟹和猪牛羊都是马叔做包子的主料，他们在一个卖猪肉的摊位前停下，马叔指着一块五花肉说道：“老三，半斤五花肉，这是我俩徒弟，把你教我的告诉她们。”
一个穿着围裙的中年大叔，膀大腰圆，身高得有一米八，嘿嘿一笑：“想学挑挑拣拣的本事啊，容易得很，马叔要的五花肉就是顶好啊，为什么呀？因为五花肉属于紧俏货，买的人多，不会卖不掉，自然不用长时间存放，说起来不复杂不神秘，就这么简单。”
夏沫沫和温亦萱睁大眼睛，她们全神贯注洗耳恭听，换来的竟然只有一句话。
中年大叔不好意思的舔舔嘴唇，接着道：“完整的没切的肉，都是新鲜的，切成小块，大概一斤分量的都是好几天没卖掉的，之所以切成小块，不是为买的人方便，而是暴露卖的人急于出手，当然这些都是流于表面的，有的人反其道而行，只能凭你们的火眼金睛啦。”
夏沫沫和温亦萱苦笑，买个肉好复杂，斗心眼无处不在，眼前的摊主不用说就是个实诚人，他只卖猪肉，说明他不想积压更多的货在手里，牛肉和羊肉的价格居高不下，要的人相对较少，不容易卖掉。
上第二堂课的地方，是卖水产品的摊位，只要是活的鱼虾蟹，没有死掉的放在旁边，说明水里的氧气足够用，是新换的水，也就是说货是新运过来的，绝对新鲜，懒惰是通病，尤其是在菜市场讨生活的人，每天和形形色色的人顾客讨价还价，累得要命，那是身心俱疲。
做蟹黄小笼包对螃蟹的要求很高，不能要大的，因为蟹黄不够嫩，不同种类的螃蟹，做出来的味道不一样，马叔给夏沫沫挑选了很多只螃蟹，让她对做出来的包子方便进行比对。
有很多人买鱼的时候会图便宜，买死掉的鱼，根本不管死多久，有的是从冰箱里拿出来的，不是刚死的，根本不能吃，偏偏自以为占很大便宜，乐不可支，其实蠢笨到家。
赵刚是第一次这么惧怕天亮到来，他把宿舍的窗帘拉的严丝合缝，整个人用被子包起来，可是该上班的事实摆在眼前，逃避不掉，被整个刑警队集体嘲笑的日子很难熬。
刘梅和赵刚住同一个楼层，她重重的砸门：“猪头，我请你吃早餐，大饼油条和豆浆要不要？我有大事跟你商量，撬开郑明霞的嘴我想到绝招啦。”
赵刚顿时一激灵，从床上跳起来，把买来早餐的刘梅让进来，他去洗漱刷牙，然后穿着睡衣和刘梅坐在客厅里论道，宿舍都是一室一厅，有个住的地方，而且不用交房租，很不错了。
赵刚不客气的把油条往嘴里塞：“你说你说。”
刘梅得意一笑：“首先这只能见好就收，因为王队他们不想得罪韩成明，咱们都明白，他们把硬骨头丢给我们，是吃定咱们束手无策，如果我们取得进展，王队肯定会叫停，也就不用郁闷了，引火烧身我们也怕呀。”
赵刚点点头：“是这么个道理。”
刘梅神秘一笑：“我们俩得玩好配合，谎称王队他们从企图强上夏沫沫的嘴里撬出来劲爆的猛料，这四个渣渣已经交代了，他们供认是夏颖茹指使他们对夏沫沫不利的，她的女儿精神崩溃，什么都说了，把伪造的签字的口供给郑明霞看，不信她绷得住。”
赵刚迫不及待道：“那我们还等什么？”
刘梅翻了个白眼：“姐说半天，你吃半天，我肚子是空的，你个吃货，我的油条都给你吃光了，我的最爱呀。”
赵刚嘿嘿一笑：“大饼都是你的，我不跟你抢。”
伪造供词很容易，警方的审问有套路可寻，到办公室后，两个人分工明确，分别伪造四个混混儿和夏颖茹的，十几分钟的时间两份口供似模似样的准备好了，郑明霞已经从看守所里提过来，被武警用警车押运到审讯室。
这个和刘梅相视点头，互相给对方打气，胜败在此一举。