梅菜扣肉

  谢绍猛地转过头看她，金婶也从院子里走到她面前，伸手摸了摸竺珂额头：“这么烫！是发热了！”
  “我没事......”
  金婶是过来人，心明眼亮，闻到厨房里姜汤的味道，小声问她：“是不是月事来了？”
  “嗯......”竺珂轻轻应了声。
  “婶子就知道，难怪，昨天下了那么大的雨，受凉了吧。我跟你说，那个红糖里面煮两个鸡蛋，熬得稠稠的，喝下去能舒服些。我娘家今天过来，刚好送了只山参，你正好，切几片放进去，好好补补。”
  “好，多谢婶子...只是山参珍贵，就不必了。”
  “客气啥！你还不知道吧，以前金叔病的时候，谢绍上山挖了一只比这个大得多的山参给我家送来了，这点算啥！你安心收着！”
  竺珂抬起头，看了眼不远处的谢绍，他收起了柴刀，应该是默认了。“多谢婶子......”
  “好了，别客气了，我先走了！你记得喝！”
  金婶说完，又走到院子里和谢绍说了几句话，便走了。竺珂没跟过去，不知他们说了什么，她将山参放到柜子里，转身回里屋。
  昨晚换下来的褥子还没洗，她叹了口气，抱到了院子里。谢绍院子里有一口井，井旁是个石台，倒是正适合洗衣服。她抱着褥子刚刚走到门口，谢绍就从院子里进来了。
  “做什么？”
  竺珂避开他的眼：“要洗的。”
  “我来，你歇着。”谢绍说完，就要伸手去接。
  竺珂震惊的往后退了好几步：“不，这不行，这——”她脸又红了，只是这会还在病中，脸蛋粉□□白的，倒添了几分别样的美。
  “你病了。”谢绍语气坚定。
  “我，我没事，没那么娇气。”
  “金婶说你不能受凉，要么今天我洗，你要不愿意，那等你病好再洗。”
  竺珂动了动唇瓣，眼中闪过了一丝不解。但见他半分让步的意思也没有，只好叹了口气，将褥子先放在脏衣那一堆儿了。她有些受不了，心想等明天一早，她就算是烧热水，也要把它给洗了。
  谢绍见她不犟了，转身去了厨房。
  竺珂有些纳闷，这还没到晌午吃饭的时间，也不知道他一个大男人，在厨房里忙活些什么。
  “过来。”谢绍在堂屋里喊她。
  竺珂把手上的绣活一放，走了出去。
  桌上放了一个碗，冒着白白的热气，她走近一看，是一碗滚烫的红糖姜汤，里面还窝了两个鸡蛋，除此之外，山参被切得薄薄的，同那糖浆裹着，是刚从锅里盛出来的。
  “山上病了不好请大夫，你先把这个喝了，我知道一个伤寒的方子，等会熬药。”说完，他又转身走了，留竺珂一个人在堂屋。
  竺珂眼睛被那白蒙蒙的雾气模糊了视线，她慢悠悠的坐下，尝了一口，红糖的清甜带着浓浓的参味，很甜。
  也不知是雾气还是别的，啪嗒，一滴水珠，落在了碗里。
  ...
  过了晌午。太阳终于肯从山头爬了起来，昨日还是大风大雨，今日这山间的花草树木就像洗了一场澡，此时被阳光一照，生机盎然。快到冬日的太阳也不毒，晒在身上倒是暖意融融，让人舒坦。谢绍坐在院中继续做着木工，阿旺懒洋洋的趴在一旁摇着尾巴。
  “谢绍哥！你要的东西！”原本宁静的小院被元宝的吆喝声打破。
  竺珂中午喝了红糖鸡蛋，没什么胃口再吃别的东西就回屋睡觉了。这会儿被元宝的声音叫醒，睡意惺忪的坐了起来。她有些惊讶，谢绍的药效果竟意外的好，此时除了月事的稍稍不适，身上的风寒似乎已经好了大半。她整理了一下头发和衣裳，走了出去。
  元宝拉了整整一牛车的材料，竟都是些石块，木头，还有土料。
  竺珂意外的看了眼谢绍，有些疑惑。
  “谢绍哥，你需要我帮忙就尽管说！”
  谢绍想了想，“好，那你明日过来吧。”
  “行！没问题！”元宝笑呵呵的答应了，转头看见竺珂，也笑着打了招呼：“嫂子好！”竺珂也笑着点了点头。
  “这是要...？”竺珂疑惑的问他。
  谢绍看了眼那些材料：“盖房子。”
  竺珂眼神猛地一收缩，盖房子？！
  “天气冷，重新盖一间，给你打个炕。”
  “炕......”
  “嗯，有了炕不冷，床不做了，到时候你睡炕。”谢绍走到院子，开始推那一车的材料。
  竺珂知道炕是什么，她怔怔的站在原地，显然没有想到。她也不是个傻子，这些日子，谢绍对她如何她心里都有杆秤，但是他，他现在又要大张旗鼓的盖房子，就明显还是不想跟她睡一个屋子，不想要她。她实在有些看不懂了。
  盖房子更不是一件小事了，眼瞅着马上要入冬，一般人家都会选择在开春盖房子，但谢绍这个决定做的急，只好叫金叔家也来帮忙。
  谢绍的名字在三陆坝镇叫得响，他一盖房，这附近的一些左邻右舍都知道了消息。
  “这谢家不是刚娶了媳妇，咋就这么急要盖房了？”
  “谁知道...你别看谢绍平时不声不响的，手头有钱着哩！”
  “诶，我听说谢家那媳妇是城里李家的那个外甥女，那家的陈氏，之前......”
  “不会吧！那这么说谢猎户不是娶了个狐狸精回来，难怪进屋没几天就哄着盖房子了......”
  “可不是，我远远看见过一次，那模样，的确是像！”
  两个乡间小路的妇人正互相嚼着长舌，身后被人狠狠的撞了一下，回头一看，是冷冰冰的金婶。金家和谢家走得近，那些子长舌妇不怕金家，但是害怕谢绍，当下立马闭了嘴，提着篮子灰溜溜的快速走远了。
  金婶朝她们背影啐了一口，重新朝谢家的方向走去。
  金叔腰不好，只能简单的帮些忙，元宝和谢绍两人此刻大汗淋漓，忙的热火朝天。
  竺珂的风寒现在已经都好了，男人们在院子里忙活，她自然就在厨房里张罗。提早就晾好了三大壶的茶水，拿了几个碗走到院子里：“都歇歇，来喝点茶吧。”
  谢绍擦了擦汗，元宝更是渴急，一溜烟的跑了过来。“谢谢嫂子！”
  竺珂给谢绍也盛了一碗，递给了他。
  “谢谢。”他单手一接，喝的很急，水从嘴角溢出，顺着下巴，喉结往下滚，滚到男人结实麦色的胸膛上，把褂子襟打湿了。
  “慢些。”竺珂又重新给他倒了一碗。“中午我做红烧肉，你还想吃什么？”
  “你安排。”谢绍擦了擦嘴，把空碗递给了她。
  “都在啊，累坏了吧！”金婶也到了，笑着推开了院子的篱笆门。“我就说今天天气还算好，赶着这秋天把房子盖好，冬天也不遭罪！”
  “女人家家懂什么！盖房子那是要看日子的！哪能光看天气！”金叔吹胡子瞪她，金婶也不恼，笑着拍了一下他后背：“就你懂得多！”
  金婶笑着走到竺珂旁边：“走，婶子帮你做饭！”
  “诶，好。”
  金叔家来帮忙，自然是要留饭的，五个人的饭做起来不容易，竺珂一早就起来忙活了。
  谢绍大方，家里也不缺肉，竺珂一早取了一块上好的五花肉，肥而不腻，刚刚处理好。金婶进来一看，咋舌：“咋还弄这么好的肉，给他们爷俩吃点糠菜得了！”
  竺珂笑：“家里什么都缺，就是不缺肉，谢绍肯定让做肉。”
  金婶想了想谢绍那倔脾气，点点头：“那正好！我本来说给你带点晒干的梅菜，既然做肉，那就一起蒸了，也不用别的菜了！”
  竺珂惊喜的打开金婶带来的篮子，是晒干的梅菜，她原本打算做红烧肉，现在却有了别的主意。“婶子，那就劳烦您帮我洗洗，今天吃梅菜扣肉。”
  肥瘦刚好的五花肉上汤锅加葱姜黄酒香料，煮透捞出，带皮的那一片朝下用油煸至金黄上色，晾冷后切成筷子一般粗细的薄片。再刷糖浆蜂蜜酱油上色腌制，金婶带来的梅菜泡软攥干水分切成细末，再切红椒线圈入油锅煸炒。梅菜炒香盛出，铺在碗底，腌好的肉滤掉汤汁，仔细整齐的铺在梅菜干上，开始上锅蒸。大火蒸小半个时辰，便可出锅。
  “梅菜咋还要炒？”金婶看得好奇。
  竺珂笑笑：“梅菜炒一下再蒸入味，也可以中和肉的甜味，吃起来不腻。”
  金婶从没这么细致的做过，在一旁看得入迷。
  锅里蒸着肉，竺珂走到后头的粗陶坛里掏了颗酸萝卜，切长条备用，再取出事先洗干净的苋菜汆水，调味拌了拌，几个红皮鸡蛋，一起丢到锅里煮。
  肉好了，米饭也熟了。金婶喜滋滋的净了手：“我去叫他们！”
  “开饭啦！”
  竺珂对食物的火候控制的极佳，米饭不硬不软韧劲刚好，炖的软糯的梅菜扣肉铺在上面，底下埋着煮的刚刚好的半熟荷包蛋，用筷子一戳，澄黄的蛋液流了出来，和着米饭，香气扑鼻。腌的刚好的酸萝卜适合开胃，凉拌的苋菜下火爽口。这一顿饭，直叫院子里的人半晌都没了说话的动静，只剩下了碗筷碰撞的声音。
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  绍哥不吭不响，倒是怪疼人的。