248、清蒸蟹粉狮子头
王家栋一看上了一道清蒸蟹粉狮子头，他忽然说道：“尽顾跟你着急了，我都忘了一把中午怎么安排的了？这道菜是他最爱吃的。”说着，拿出手提电话就要打。
彭长宜说：“您也不看看都什么点了，樊书记兴许早就吃上了。”
这时，那个领班进来说道：“老爷子，您别打了，樊书记在旁边的小雅间呢，早吃上了。”
“哦，还有谁？”王家栋合上电话问道。
“呵呵，就他一人，要了一碟青菜，一份清蒸蟹粉狮子头，一碗米饭和一碗汤。”
“哈哈，看到了吧，不够意思，我想着他，他不想着我。”说着，就把一个狮子头一分为二，夹到自己碗里。
在淮扬菜的代表菜品中，这道清蒸蟹粉狮子头久负盛名，它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，人们就把它喻为狮子头。此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。
烹调时不放酱油，保持原料本色。用料更是讲究，猪肉需扬州产的猪硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上面覆上菜叶炖。待菜熟透，便可上桌了。
清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜嫩可口，回味无穷。所以樊文良最爱吃这道菜。
王家栋问那个女领班：“今天客人怎么样？”
“天天爆满，尤其今天是小年，许多餐位都是提前预定出去的。加上今天我们公司联谊会，职工都在大厅用餐，所以显得特别忙。
王家栋他们是从金盾酒店的后门进来的，没有走正门，当然也就看不到大厅的热闹了。
“以后我来还有樊书记来吃饭，你们要保密，不要随便跟外人透露。”王家栋严肃的叮嘱着。
“您放心，王总早就嘱咐过了。”女领班乖巧的说道。
今天，在这里就餐的还有丁一和雯雯。
由于雯雯给王圆写了讲话稿，被王圆邀请来吃饭，雯雯不来，王圆说你可以带个伴儿，雯雯就死活把丁一拉来了。
王圆安排她们和北京来的领导坐到了一起，席间，那位拍走丁一作品的人，不停地夸奖丁一是才女，是少见的才女，并且说如果丁一有时间再给他写两幅，因为那天拍她的作品时，他只是出个名，实际那两幅作品根本没归他。
丁一笑了，说道：“呵呵，您拍的不归您归谁？”
这时，王圆接过话头说道：“丁一，我们老总本身就是公司有名的大才子，他是真喜欢你的作品，改天有时间我专门请老总来，和你切磋一下书法艺术，他的书法作品可是参加过北京市书法作品展的，还拿了大奖了！”
丁一谦虚的说道：“那我更不敢献丑了，您才是真正的大家。”
那个人拍着丁一的手说道：“你听着王总把话说完。”
“他获得了业余组的鼓励大奖。”王圆说。
雯雯笑出声，赶紧用手挡住了嘴。
那个人的手又拍了一下丁一，并且没有离开，他说道：“我那是生平第一次参加这样的活动，赶鸭子上架，为这，王总经常嘲笑我。”
丁一把手抽出来，哪知那个人的身子努力往这边靠，胳膊有意无意的碰着丁一。
丁一挪了挪身子，也不好表现的太过明显。
那个人跟本不管那些，发现丁一离他远了，竟也挪了过来。丁一看了一眼王圆旁边的雯雯，雯雯此时正瞪着眼往她这边看。
这个人的右手边是王圆北京公司的领导，王圆在另一边，雯雯在王圆的旁边。雯雯见丁一窘的无处可逃，就跟她使了个眼色，两个女孩子便出去上洗手间了。
她们俩是以王圆朋友的身份出席午宴的。从洗手间出来后，丁一跟雯雯说：“下次再也不跟你来了。”
雯雯说道：“对不起了，谁知道那么大的人物居然这么不自重，我回头跟王圆好好说说。”
“别说了，好像就咱们事儿多，以后不来就是了。”丁一赶紧息事宁人。
“那不行，你不陪我来，以后我怎么来？”
“呵呵，少来这套，我再也不上你的当了，你爱来不来。”丁一说道。
当她们回去的时候，王圆已经坐在了丁一的位置上，在敬那个人的酒，丁一不由分说就坐在了雯雯的位置上，雯雯坐在了王圆的位置上。
午宴散后，北京公司的人回北京去了，那个人死死的握着丁一的手不撒开，王圆走过来说：“领导，欢迎您常来检查工作。”说着就伸出手。
那个人这才松开了丁一的手，跟王圆握住，哪知王圆握住他再也不撒开了，直接把他送到车里才松开他的手，并且给他关上了车门。
丁一这才松了一口气，她感到王圆很善解人意。
送走客人后，王圆跟她们俩说：“玩会再回去吧。”
丁一刚想说不玩了，就听雯雯高兴地说：“好啊，你这里有什么好玩的？”
“多了去了，保龄球、游泳、健身、桑拿、按摩、卡拉OK、麻将。”
“游泳吧，怎么样小丁同志？”雯雯兴致很高。
丁一说道：“雯雯，你知道我要当班的，要不你留下玩，我必须得回去了。”
雯雯瞪了她一眼，说道：“扫兴。”
王圆笑了，从兜里掏出两张卡，说道：“以工作为重吧，不想玩就回去。给你们俩一人一张卡，什么时候想玩了就来，免费。”
雯雯接了过来，说道：“谢谢，权当劳务费了。”
丁一说：“我不要了，我们俩有一张就行了。”
王圆长长出了一口气，看着丁一说道：“别这么小气，拿着吧。”
丁一看了他一眼，发现王圆眼里的表情很真诚，就不好再说什么了，接过卡说了声“谢谢王总。”
“丁一，别搞的这么生分，我早就说过，我没有兄弟姐妹，从小就想有个扎着小辫的妹妹，一直妈妈没能如我所愿，始终没有给我生个妹妹。你们俩都比我小，就是我的妹妹，以后到这里想吃就吃，想玩就玩，不用客气。”王圆很磊落地说道。