第一百七十六章 打糍粑
第一百七十六章打糍粑
不过被温大人先一步虚扶一把，“此番我是特意来投栈的，又非在衙门里，不必行礼。”
朱宝玉还是将这礼行完，然后赶紧热情的询问：“既如此，小的就做主安排先生住在前面一幢吧，这早间开窗，满莲花坞烟波山岚重叠，似那神仙境界一般。”
温大人应着，一面示意自家的小厮们将行李拿下来，一面朝着慕家那边的院子望过去，“你家公子们呢？”
朱宝玉闻声笑道：“这会儿在读书，老先生严厉得很，说着月底非得有个好成绩，不然下月过年也会给公子们布置功课。”
温大人一听老先生，想起当初慕家三兄弟似乎回了莲花坞，要拜清尘先生做师长，于是一时激动无比：“你说的这老先生，莫非是清尘先生？”
朱宝玉没正经读过书，但也知道清尘先生的名声。不过新鲜也就是一时半会，毕竟清尘先生在这莲花坞已经住了好几个月，他早就习惯了。
所以如今看起来，不过是寻常的老人家罢了。
于是眼下是有些不理解这忽然激动地有些失态了的温大人，“正是。”不过想着清尘先生性子古怪得很，这几个月里前来次拜访他的人不少，不过都拒之不及，所以觉得这温大人未免是高兴得太早了。
他这里安排这温大人一家住上了三楼，方给他们递了菜单子，“我们这莲花坞里招待的客人天南地北都有，所以口味也杂，不过各位想吃什么，只管点，即便是我们家两位大师傅不会，但是姑娘肯定是会的。”
他口中的小姐，可不就是慕宛央么。
这慕宛央的名声温言也是如雷贯耳了，只是有些意外，怎么姑娘家居然还做起厨娘来？慕家这山山水水的，哪里像是缺钱的样子。不由得有些好奇道：“你们家小姐怎还给客人们做饭？”
朱宝玉笑道：“这有什么的，都是乡下，没有那么多规矩，何况我们姑娘说了，大家既然能来此，点了那道菜，那也就是缘份。”
温言听了，觉得这慕宛央倒是有几分意思，如此不拘小节，然后便点了一份京城里的菜。
温大人和方氏倒是没有什么挑剔的，反而是问起朱宝玉推荐了几个菜，又问温柔想吃什么，最后将菜单写好了，才交给朱宝玉。
温大人一家下榻于此，慕家院子这边的人也晓得了。
不过来了就是客人，没有必要去拜见，再说人家是微服而来的，所以即便知道了，慕宛央也跟丽娘窝在彩湘的房间里。
而且她还在厨房里蒸了不少糯米，一会儿等着好了，就要用来做酒酿，余下的一半就拿到石臼里去，舂糍粑。
屋子里烧着地暖，人就这样躺在地上厚厚的毯子上面，正翻阅着读者们的来信。
“我怎么觉得这些来信比咱们的山水月报的内容还要好看呢？”彩湘一面说着，一面将自己那信递给两人看。
只见是个白蛇传的读者，但是他自己写了同人文，而且还十分精彩。
这正看着，李簪花便来敲门，“姑娘，糯米都蒸熟了，你们要不要吃一些？”
西云州往西过去，那边有一个小藩国，名为滇国。从前是大夏的附属国，不过现在又成了隔壁秦国的附属国，听说她们的主食就是糯米饭。
“我不要。”慕宛央回着，问了二人。见她二人纷纷摇头，便朝外面的李簪花吩咐道：“一半放到木盆里凉起来，一半在继续蒸。”
这大冬天里，那糯米被摊散在大大的木盆里，倒是凉的很快。
慕宛央两者这俩姑娘出来，直径往厨房去，只将准备好的酒麯拌均匀，一面与二人道：“拌酒曲一定要在糯米凉透至这个温度以后。”
说着，让洗了手的二人纷纷来试一试这温度。
“太烫了会怎么样？”彩湘好奇的问着，这些是她从去根本接触不到的，所以一切都觉得新鲜不已。
“太烫了的话，做出来的甜酒酿要么是酸的臭的，要么就没动静；中间温度太低也不成，酒曲不活跃，到时候味道也不好。而且一定要密闭好，否则会又酸又涩，难吃得要死。”
两人应着就见慕宛央又拿来一只比普通盆还要深的陶盆出来，便问：“要给装进这里面么？”
慕宛央点了点头，那木勺子将酒麯拌均匀了的糯米往里面舀过去：“可以用力压。”又那木勺子沾了沾旁边碗里的凉开水：“沾点水将抹平。”
又见她在中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水，“这水也不用太多。”
最后拿了盖子盖好，又往拿了帕子盖上，把那些缝隙都给堵住，然后让人抱着往自己的房间去。
二人颇为震惊，居然就这样做好了？
却听慕宛央回头道：“是挺简单的，中途不要沾了生水和油就行。”
等她出来，便领着二人去右边的磨坊里开始冲洗石臼。
这石臼是刚搬来的时候，打算放在水边，做个水车用来给稻谷脱皮的，不过这个有些浅了，所以后面又找石匠重新做了一个。
与石臼配对的，则是白木匠帮忙做的大木锤。
彩湘和丽娘拿着那木锤，都不大相信这东西真的能将那大颗大颗的糯米饭吹成又软又糯的糍粑。
慕宛央实在受不了二人，没少打趣她俩才是乡巴佬，只让李顺子将蒸得软糯的糯米倒入其中，便示意举着木锤的两人可以开工了。
一人落下，一人扬起，倒也相互不干扰，只每人才打了十下不到，就开始哼唧起来：“这也太难了吧？”每次都觉得这锤子拔不出来了。
慕宛央见二人这还没正经开始捶打两下就要打退堂鼓，赶紧道：“是你们俩嚷着要吃的，我才让蒸了糯米，现在却想跑？”
彩湘和丽娘相视了一眼，只恨当时为什么嘴馋？当下也只得老老实实的继续捶打。
只是这糍粑真要靠着她们俩打的话，只怕凉透了还是米粒子，于是没好气道：“去去，把世安和云凉誊喊来。”
二人一听，如蒙大赦。
不过多会儿，就瞧见云凉誊率先被丽娘扯着耳朵来了。