第304章:整改铺子的计划
柳璇儿笑吟吟道:“我会呀。那家铺子是萧澈的产业,他们的汤料和铺在粉面上的码子荤菜都是我教的。”
“啊?”三个舅母齐齐惊讶道。
柳璇儿喝了一口热茶,轻笑道:“真的,不信的话,你们问玄璐姐姐。”
玄璐对着三个王夫人笑着点了点头,说道:“确实是璇儿姑娘提供的汤料配方,悦来酒楼里那些腐乳和孜然系列的招牌菜也都是她提供的菜方。”
听到她这肯定的答案后,段氏开心道:“璇儿,你真是帮了舅母大忙了,我今晚上就跟你小舅舅说,把这件早膳店改成粉面馆。”
柳璇儿笑道:“好。如果确定的话,舅母派一个厨子和嬷嬷来府里,我先教他们做汤料和码子荤菜,等铺子整改完,就可以立即开张了。”
“好,我会立即安排下去的。”段氏激动道。
柳璇儿想了想剩下的三间店铺,提议道:“另外的两间胭脂水粉铺,我觉得留一间就够了,而且店铺里要重新装修一番。铺子里面的摆设过于中规中矩,不够吸引女子进店,等装修完以后,可以加入我手工编织作坊里的新奇玩意儿进去售卖,那样定然会带动很多生意的。”
二舅母王杨氏兴奋道:“好,就这么办。璇儿,你送给我们的那些手包花束真的太漂亮了,如今大户家的千金小姐们是人手一个,一出新款就疯抢呢,有你提供的这些新东西带动,生意肯定会好起来的。”
柳璇儿轻轻笑了笑,正要开口说话,屋子外就响起了小二的敲门声。等小二将菜送过来,她招呼大家吃菜后,继续说道:“另外一间胭脂水粉铺就改成首饰铺吧,走平价一点的路线,售卖的首饰要设计的新颖独特一点,不需要像珍霓阁的首饰那般贵重繁琐。”
她们感觉这主意还不错,只是心里没什么底,王温氏询问道:“璇儿,制作首饰的匠人我们可以找到,只是你说的首饰设计这方面是个问题,我们没有擅长这方面的人。”
柳璇儿认真道:“大舅母,你们三个都是出自书香门第,琴棋书画样样精通,这小小的首饰样品还能难得倒你们?”
王温氏好笑道:“璇儿,这绘画和画首饰不一样的。”
柳璇儿明白她的顾虑,认真道:“大舅母,绘画和首饰设计都是一种艺术,两者可以相提并论。我先打个比方,您很喜欢荷花,也很擅长画荷花,您想一想,如果在发簪,项链,耳饰,手镯,脚链,一整套首饰全部雕着清新脱俗的荷花,您在脑海里幻想一下这一套首饰佩戴在某个小姐的身上,您感觉会怎么样?”
然后她又对另外两个舅母说道:“二舅母您喜欢枫叶,三舅母喜欢牡丹,你们都试着幻想一下。”
三人:“……”
在一旁吃饭的玄璐听着她的话,眼睛一亮,停下手里的筷子,开口说道:“我觉得不错,可以试试。珍霓阁这种同类型搭配的首饰就卖的很好,尤其是玉石,翡翠和黄金首饰配套的,只是一般的人家买不起,她们都是买单件。如果你们不做贵重的,可以做银制或镶金类的,一整套下来也不会比珍霓阁的单件便宜。”
她们三人见玄璐都如此说,也有点心动了,王温氏微笑道:“璇儿,舅母对这个首饰设计还有点担忧,你能设计出那么多手工编织新花样,稍后回去以后你给我们画几个样品看看,可以吗?”
柳璇儿点头道:“可以。”
王温氏轻笑道:“那行,这个店铺就暂时这样商议着。剩下的那个裁缝铺,你有什么建议呢?”
柳璇儿认真道:“这个铺子的档次虽然比锦衣阁要差上一些,位置却很好,铺子里的师傅手工也还不错,虽然比不上茹娘子,可也不是普通的绣工比得上的。那既然是这样,我们为何不采取薄利多销的方式呢?”
“薄利多销?”她们三人齐齐惊讶道。
柳璇儿细心解释道:“对,薄利多销这个词语不难理解,相信你们都明白意思。我们就把铺子里的布匹或成衣价格降低些,针对老客户打折优惠,还可以用累计消费额度打折的方式留住一批固定的客人。”
她们都听得懵懵懂懂的,连玄璐都没明白,她出声好奇询问道:“璇儿姑娘,你能说明白点吗?举个例子吧。”
柳璇儿见三个舅母也连连点头,微微笑了笑,说道:“好,举个例子你们就明白。假如我是这家裁缝铺的掌柜,玄璐姐姐过来买布匹,一次性买了一百两银子,那我给你打九八折,就要便宜二两银子。另外我将你今日购买的银子数量登记好,并告知你在我这个店铺累计消费五百两银子后,铺子里所有的货物一律打九五折,累计消费一千两银子后打九折,两千两银子后八五折,消费更多,折扣就越多。在这种优惠折扣下,你以后还会来我铺子里买东西吗?”
玄璐点头道:“会。”
柳璇儿笑吟吟道:“那我刚刚这个例子要表达的意思,你们都明白了吗?”
四个人全部一脸震惊的看着她,齐齐点头道:“明白了。”
随后,玄璐咽了咽口水,加了一句:“璇儿姑娘,你这法子真狠,这可是牢牢的抓住了一批老客户。”
柳璇儿笑吟吟道:“对呀,有一拨老客户在,不怕生意差。虽然我们单件会赚的少一点,在数量上跟上来,铺子里的生意只会越发红火。”
王杨氏感叹道:“我们王家竟然出了一个经商天才,有她这么指点一番,我们那半死不活的铺子总算要活了。”
王温氏附和道:“不错,我们纠结了好多年的事情,她一天就搞定了,我们真是自行惭愧。”
柳璇儿调侃道:“三个舅母,你们若再这么夸下去,我尾巴可要翘上天了。”
“呵呵…呵呵…”她们齐齐笑了起来,有这么夸自己的吗?笑过后,王温氏拍板道:“璇儿,这六个铺子算是初步商议好了,大舅母相信其他六个嫁妆铺子你心里也有了计划,我们就不多问了,直接按你提供的意见整改。”
其他两个舅母也连连点头,同意她的安排。
柳璇儿轻笑道:“等回去后,我先做一份文案出来,大家再合计一下吧。”
王温氏说道:“行。我们先吃饭吧,菜都快要凉了,吃完饭以后我们就去锦衣阁。”
“好。”