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第1058章 楚姑

  别看刘枫说的随意,可是乔富民和石伟山又哪里放得开,不要说刘枫是堂堂的副省级官员下來,就是当年的战友罗一书,在两个人的眼中,也早就大不一样。
  官员是不会太在意旧情的,他们可不敢像唐山林那样,和罗一书继续聊天打屁,那不是活得不耐烦了吗?官场还是要上下尊卑,这个是几千年形成的定式,沒有人可以随意挑战这个!
  正在此时,菜开始上桌了,看着端饭的小妇人刘枫笑了:“楚姑,终于不像是非洲难民了!”
  当年的楚姑,瘦削的很,仿佛一阵风都能把她送上天,哪像今rì丰腴的小妇人!楚姑抿嘴轻笑:“刘书记您好,我是壶平县团县委书记,您这次调研工作,我会全程陪同,嗯,就从今晚上开始吧!”
  刘枫笑道:“好好好,那就麻烦你了,这几位是······”
  “刘书记,我们很熟的,还是我來介绍好了,”丁思芸上前抱住楚姑圆润的肩膀,“楚姑同志是优秀共青团员? 判阃鸥刹浚腋13闭陆弊炊挤5绞秩恚 ?br />
  “好样的楚姑!”刘枫重重点点头,笑着竖起一根大拇指,“就是要选拔任用这种甘于奉献的干部,就是要让脚踏实地的干部上位!
  楚姑同志的表现,无愧于她获得的荣誉,这不仅是她一个人的荣誉,更是团组织的荣誉!这种选拔用人的标准和模式,要继续保持,让它在团组织中形成制度化!”
  这话是对楚姑的肯定,更是对丁思芸主持团省委工作的肯定,也是刘枫第一次在团系主张自己的执政理念。旁边的欧鹏等人,飞快的拿出纸笔进行记录,这个是必须的!
  时隔十年再一次品尝到云立夏的手艺,刘枫赞不绝口:“唐家嫂子的手艺越來越好了,要我说,赶明个去燕京城开一家私房菜馆,肯定宾客盈门!”
  张慧君笑道:“难怪这一路上刘书记念念不忘,云大姐的手艺的确超过很多饭店大师傅。好像燕京城还真的沒有南楚省的私房菜馆,云大姐要是去了燕京城,您的生意一准儿火爆!”
  这一次不只有全家福,还有一道沙道观豆婆鸡香锅,估计是被十几个人吓着了,云立夏每样菜准备的量都很大。这道据说始于三国时期松滋沙道观镇的名菜,jīng选散养柴公鸡,配以独家酱料出品。
  鸡肉口感迥异于饲养肉鸡,韧劲十足,香味四溢,回味无穷!高蛋白,低脂肪,可温中补虚,补气益jīng。文赤壁东坡肉这个可是刘枫的最爱,相传北宋文学家苏轼谪居黄州时所创。
  其特点是汤肉交融,肉质酥烂如豆腐,吃起來肥而不腻,别有风味。后人为了纪念这位大诗人,遂取名为“东坡肉”,并加上冬笋和菠菜两种佐料,寓意“东坡”,一直流传至今。
  很多地方都有东坡肉这道菜,向妹子湘式做法的红焖肉和这个有着异曲同工之妙,相当满足刘某人的口腹之yù!有了东坡肉这道著名的文赤壁,自然也少不得武赤壁茶油鸭。
  鸭子吃过不少,可用茶油來烹饪,刘枫还真的是第一次品尝,上一次沒有吃到这个。茶油是一种国际营养学界推荐的健康食用油,被称为东方橄榄油,抗缺氧、抗疲劳、提高人体免疫力及增进胃肠道的功能有极大好处。
  茶油烹制的鸭子,整个变成了诱人的枣红sè,略微有点焦糊的糖sè,配上红艳艳的干辣椒,几棵翠绿的香菜叶,一点嫩黄的彩椒做点缀,绝对令人食yù大开!
  还有据说从前只有在过年的那段时间才吃得到,香辣,咸鲜的干烹腊鱼!常腊味菜肴,这里的腊肉和其它地方不同,更偏向于风干肉,只抹盐腌制,然后悬挂晾干,少有熏制的,吃的时候切一段下來,洗净切片,和其它食材同炒。
  最能上正席的一道干菜烧肉就是这道梅干菜烧肉人,是南楚从小吃到大,吃不腻的一道菜!什么养生宜食酸、低热量的南楚名菜肉菜梅子排骨,不油腻,爽滑,细致,爽口!
  每一个人都被云立夏烹制的jīng美食品征服了,尤其是几位女士,早就在途中被折腾的腹中空空如也。此时尽管被辣子刺激的一个劲倒吸冷气,还是忍不住大快朵颐。
  晚宴的酒全都是刘某人在荆江市采购的顶级名酒,这位喝不惯这里所谓的四大名酒,感觉都是勾兑的,沒有醇厚的味道。至于说唐山林拿出來的土家族苞谷酒,那种酿制过程中火候掌控造成的焦糊味,也是刘枫难以消受的。
  第二天,时隔五年刘枫再一次來到楚家湾中心小学校,这里如今是芒昌市师范学校定点实习学校。这里如今已经有了五位教师,这种教师是轮值的,三个月一换。
  虽然这种不连贯的方式对学生來说有影响,但是这已经是最好的办法,这还是当年刘枫帮着想的主意。因为楚家湾中心小学校这边出了楚姑这样的典型,这里被定为芒昌市团委活动基地。
  这次下來调研也算得上是一举两得了,楚姑现在还是这个学校的名誉校长,这里的乡亲们看到她,就像是看到自己的亲人。那些老人们当认出刘枫的时候,立即激动起來,当年刘枫到楚家湾中心小学校來去匆匆。
  晚上,刘枫一行被邀请到吊脚楼前,吊脚楼为土家族人居住生活的场所,多依山就势而建,呈虎坐形,以“左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武”为最佳屋场,后來讲究朝向,或坐西向东,或坐东向西。
  吊角楼是在平地上用木柱撑起分上下两层,上层通风、干燥、防cháo,是居室;下层是猪牛栏圈或用來堆放杂物。通常中间为堂屋,左右两边称为饶间,作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半,前面作火炕,后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊,曲廊还配有栏杆。
  土家族吊角楼有着丰厚的文化内涵,除具有土家族民居建筑注重龙脉,依势而建和人神共处的神化现象外,还有着十分突出的空间宇宙化观念。土家人认为人处于宇宙自然的怀抱中,宇宙也同时处于宇宙自然的怀抱之中。
  从某种意义上來说,土家族吊角楼在其主观上与宇宙变得更接近,更亲密,从而使房屋、人与宇宙浑然一体,密不可分。它展示了土家人依靠自然、利用自然、与自然和谐相处的生态观念。
  吊脚楼折shè出了土家人的信仰崇拜与宗教意识,再现了土家族“天人合一”的宇宙观念,体现了土家族的家庭伦理观念,吊脚楼也是土家人进行家庭教育、传承民族文化与美德的主要场所。
  楚家湾的老百姓把今天当成了盛大的节rì,这里走出了一位市委书记,一位县长,一位团县委书记,这是乡亲们的骄傲。今天三个人一起回來,同时來到的还有给楚家湾带來巨变的刘教授,这比过年还要热闹!
  村民纷纷穿上了民族服饰,土家族服饰文化最突出的特点是穿着尚简朴,喜宽松、重喜sè。男子rì常服装常以青、蓝、白三sè为服饰主sè调,表达一种质朴浑厚、洁净爽朗、简朴素净的自然之美。
  女子服装sè彩丰富,上面染成“鹿子闹莲”、“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“蜻蜓点水”等喜庆的图案,在使用面积、sè彩冷暖和肌理纹饰等方面,既形成强烈的艺术对比,又协调统一,体现出承载实用文化jīng神意义上的审美品格。
  女式上衣矮领右衽,领上镶嵌三条花边,襟边及袖口贴三条小花边栏杆;下穿“八幅罗裙”,裙褶多而直,有的是裤脚上镶三条彩sè花边的大筒裤。
  姑娘素装是外套黑布单褂,sè似鸦鹊,称之为“鸦鹊衣”,头包一丈多长的青丝帕,缠chéng rén字形,饰以银梳、瓜子针、茉莉针、芭蕉扇等银质饰品,喜欢戴耳环、耳坠、手镯、戒指等金、银、玉制的首饰。
  楚姑也是一身秀美的民族服饰,和一群小妇人在人群间忙忙活活,直接在火坑上泡制特sè土家族美食。最让刘枫感兴趣的,是楚姑亲手调制的土家油茶汤。
  土家油茶汤是土家族具有代表xìng的饮食文化现象之一,堪称华夏茶文化一绝,源远流长。至今土家族聚集地盛行。1992年,土家族油茶汤茶艺团参加了华夏首届茶文化节,博得“來凤名茶传千里,土家油茶香九州”的赞誉。
  这里的土壤的含硒量极高,因而形成了有名的富硒茶,用富硒茶叶制作的油茶汤更是别有一番风味,从而带动了当地茶文化和茶产业的发展,韩国代表团称赞土家族油茶汤“是华夏茶文化一绝。”
  后來有关部门将土家族油茶汤提炼、整理成“四道茶”,即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶,还有油茶道表演等形式,使之成为一种规范化的程式茶道。
  在燕京城改造后的古城商业街,幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景,使得油茶汤这一土家茶文化jīng髓得以发扬光大,向妹子还曾经前往观摩。
  在土家族民间品味四道茶还是第一次,很多民俗的东西,不在现场很难品味出它的民族xìng和历史沧桑感!和向妹子那种不食人间烟火的仙子气息不同,楚姑的动作带着一点也行,一点原始的美。
  楚姑一身鲜红sè衣裙,头上戴着一顶元宝形织锦冠帽,服饰镶着蓝白红三sè镶边,胸前是菱形西兰卡普,sè彩绚丽,深蓝底sè以艳丽的sè彩來调和。这种土家织锦是土家姑娘用一种古老的木腰机,以棉纱为经,以五彩丝线或棉线为纬,完全用手工织成的手工艺术品。
  用來煮茶的是一只三足鼎炉,倒三棱形,上面火焰状开口,支着一只陶罐,里面就是油茶汤。当楚姑纤纤素手托举方盘來到主宾席,一股浓郁的香味,让人为之痴迷!
  见刘枫对民族服饰兴趣浓郁,罗一书介绍道:“土家锦是土家姑娘出嫁时必须亲自织就的嫁妆,是衡量姑娘才华的重要标志之一。聪明的土家姑娘,她们心灵手巧,织出的山水、人物、树木花卉与飞禽走兽,形象逼真,栩栩如生。
  土家织锦民间称为打花,传统织锦多作铺盖用,土家语称为西兰卡普,意思为土花铺盖。土家婴幼儿时要盖外婆送的织锦,女孩子自小学习织锦,结婚要用织锦陪嫁,更有甚者,当男女双方感情破裂时,女方必定要将陪嫁的织锦收回來。”

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