第682章 开张的势头
第二天一早，徐方将小龙虾、黄鳝和泥鳅运回家，等司机来了之后，便招呼白梅和帆帆朝市区赶去。
皮卡车只有两人的座位，让白梅和帆帆坐前面，徐方则带着个小马扎坐在车厢里。
一小时后，终于到了市区。让司机先不着急去卖货，让他帮忙把三人带到珊瑚街，才让司机去了海鲜收购站。
来到之前的那家“西北家常菜”的店，徐方笑道：“租的就是这家。”
白梅看着这招牌，好奇问道：“咱们店就这个名字啊？”
“那怎么行，咱们的店叫白梅，用梅姐你的名字命名啦，广告牌还没做好，估计明天就能给换上。”
听到徐方的话，白梅心里一甜，嗔道：“好端端的你用我名字干嘛。”
“别的名字太俗，用梅姐你的名字正好。”徐方嘿嘿笑了笑，也不在这个话题上多谈，快速开了门，对着白梅和帆帆招了招手：“快进来看看。”
白梅好奇进了店，看着收拾妥妥当当的店铺，装修也非常好，桌椅整齐排放，店内干干净净，灯光打开后屋内特别明亮，让人心情很是不错。
“这地方可以啊。”白梅惊叹道。
“昨天时间比较赶，我就订了个广告牌，打扫了下房间。梅姐，你跟我说说还需要什么，我今天采购布置一下。”
白梅闻言认真想了想，随即说道：“首先是菜单，咱们要卖什么菜，这个顾客得知道，知道咱们要做什么菜，咱们就得去买食材，不能顾客点了菜，咱们没法做。餐巾纸、垃圾桶、碗、筷、碟……”
徐方仔细听完，白梅说的很全面，包括徐方没考虑到的，白梅也都想的差不多。
“那咱们先买东西吧，咱俩都买个智能手机，以后上网也方便，然后把开店需要的都买齐全，以后再有需要的，咱们再接着买。”徐方提议道。
“手机就不要了吧？”白梅虽然有些意动，但也不太好意思花钱。
“怎么不需要，肯定需要啊，现在很多东西都需要用到，干脆再买台电脑，办个网络。”徐方全都要准备齐全。
钱都是徐方赚的，徐方想怎么花，只要不做违法乱纪的事儿，白梅也不好阻止，而且这些钱都用在的正道，她也没再多劝，跟着徐方出去开始采购东西。
先去卖数码产品的店铺，买了两台智能手机和一台电脑，当然两人也都没买好的，三样加起来也就七千块钱。
随后又去了一个器材批发市场，开始了新一轮的采购。
饭店用的东西，沙倩倩留下来不少，几乎东西都没带走。比如蒸米饭用的电饭煲，炒锅等，都留在厨房里。但一些碗筷、盘子之类的，徐方还需要采购一些。小龙虾这种东西，还是需要大一些的盘子摆放。
购买了各种大号的盘子，徐方又把餐巾纸、垃圾桶等东西又采购了一些，等把这些东西运到饭馆后，徐方又去了电信公司，装了个宽带，买了个路由器后，终于是把网给连上了。
等把东西都摆放好后，现在就缺菜单了。
“想好要卖哪些菜了吗？”白梅问道。
徐方坐在桌子上好好想了想，笑道：“咱们店主打的是小龙虾，第一个肯定要卖小龙虾。麻辣、蒜蓉、五香、椒盐、红烧、清蒸，这六种放在首页吧。价格这块，十只起点，价格按龙虾个头大小分，每只六元、九元两种。喜欢吃小龙虾的人，肯定也喜欢吃一些水产品，牛蛙可以当一份菜、扇贝、蛏子、田螺、泥鳅、黄鳝，这几样都可以当下饭菜。然后再加上一些普通的炒菜，比如毛血旺、牛羊肉，再来点凉菜，菜单就算齐全了。”
“下馆子，肯定要喝东西。常见的饮料都需要进货，啤酒也必不可少。白酒和红酒点的比较少，中等价位的酒水来一些，初期的食材就齐活了。”徐方一边说一边记录，不多会，菜单上的菜就被徐方列了出来。
白梅看着徐方做的菜，确实都很齐全，在一旁补充道：“都还行，菜单上的菜记得配上图。”
徐方想了想道：“一些菜可以在网上直接搜索，但一些菜只能通过做好，拍下来使用。菜单做的也快，只要有图有文字，一天就能做好。明天去购买一些食材，然后把要做的都做下来，拍照当配图用。”
“成。”白梅对此没意见，点点头表示同意。
今天时间已经不早，徐方带着白梅、帆帆坐上公交车回了家。
又过一日。
这天一早，徐方带着白梅、帆帆，坐着司机的车朝市区赶去。
这次徐方给自己留了一些小龙虾、黄鳝、泥鳅和田螺，让司机在店门口把白梅和帆帆放下来，自己跟着司机朝市场赶去。
到了地方后，老板看到徐方过来笑道：“小伙子，最近怎么一直来我这，不是有司机送货吗？”
“老板，现在小龙虾快捉不到了，以后可能卖不了了。”徐方先歉然说了句：“今天来了，也是跟您打声招呼。”
徐方送来的货，可都是各个饭店的抢手货，食材新鲜、个头大、味道好，这些让老板赚了不少钱。此刻听到徐方的话，老板也有些着急：“大兄弟，你怎么能这样，说不卖就不卖啊，我这一点准备也没有，你不卖给我我跟那些饭店怎么交代。你说，你是不是卖给其他收购站了？他们开了多少钱？”
看着有些激动的老板，徐方苦笑道：“老哥，你也发现了，我最近带来的东西越来越少，这可都是钱，你当我不想赚啊，但情况不允许，河里真的抓不到了，有以后我就带来，没有我就攒攒。我对天发誓，真没卖给其他收购站。”
徐方把话说到这个份上，老板不禁一呆，徐方说的很有道理，也怪不得徐方，当即叹了口气道：“老弟，哎，不多说了，以后有货多想着老哥。”
“放心吧，有货我肯定第一个给你。”徐方笑了笑，随即问道：“对了老板，你这有牛蛙吗？”
“有啊，你要这个？”老板看着徐方好奇问。
“实不相瞒，现在小龙虾什么的太难捕捞，几乎被我捉绝了，我还欠了一屁股债，得找点其他生财之路。这不，开了个小饭馆，以后可能还得被老哥照顾。”
有生意自然要做，听到徐方的话，老板笑道：“有，只要是水里的，我这几乎都有。牛蛙有两种，一种是处理好的食材，内脏什么都去了，绝对保证新鲜，活的时候现杀，然后直接放进冷库，这样的三十每斤。还有直接就是活体，每斤十七。”
杀好的牛蛙，听起来很不错，老板也再三保证新鲜，但到底新不新鲜，徐方也不好判断，笑了笑道：“来点活体的吧，先给我来三斤就行，我店还没开业，先做一道菜，然后拍照用，以后再多采购。”
“三斤，嘿，我送你。”听徐方只要三斤，老板很大方地挥挥手。
徐方也没推脱，大方方应了下来。
拎着三斤牛蛙，徐方并没着急回去，这个农贸市场很大，徐方顺便购买了自己菜单上的所有食材，最后才摆脱司机把他送回店铺。
司机跟徐方合作这么久，自然愿意帮这点忙，把徐方送过去后才离开。
到了店铺后，徐方没有怠慢，直接进了厨房开始忙活。所幸菜单上的菜品不算太多，徐方开始动手收拾。
厨房内一共五个灶台，徐方全部点上了火。
烧油、倒入食材、翻炒、加料……最后出锅，虽然同时看着五个食材，但徐方的动作却是有条不紊，让一旁看着的白梅有些目瞪口呆。这犊子在床上厉害就罢了，在厨房也这么牛叉。
一道道菜被徐方端上来，不多会，一张大桌上就摆满了菜。所幸有一些常见的菜，网上都能搜到，不然今天可有徐方忙活的。
徐方用各种角度，把每样菜都拍了一遍后，然后招呼帆帆和白梅吃饭。
虽然有菜不需要拍照，但徐方自己店铺的招牌菜也有不少，满满一桌子三个人自然吃不完，徐方把吃剩的放进冰箱后，便打开电脑整理这些照片。
“这些照片要不要修一下，让颜色更好看一些？”白梅问道。
“你会吗？”徐方问道。
“会啊，我大学的时候就学的设计，这些作图软件都很熟悉。”白梅看着徐方整理的照片，下了一个作图软件，挨个把每道菜的照片都给修了一遍。
等修好后，徐方拿着U盘去了趟广告设计公司，这里是可以做菜单的。
虽然时间已经下午三点，但看着徐方准备好的材料，店员让徐方挑好做菜单的格局后，也跟徐方承诺明天一早就能给徐方送过去。
对这样的效率，徐方很是满意。
回到店里没多久，换广告牌的人也来了。白梅看着广告牌上真的写着自己名字，看着徐方的眼神也多了几分柔意与羞赧。一个男人用女人的名字来命名他的事业，自己在徐方心里的地位，应该是很重要吧。想到这里，白梅的心也愈发甜蜜起来。
做广告牌的工作人员，很快就把广告牌给他换上，徐方这个龙虾店截至现在，终于有了要开张的势头。