第一百九十二章 差了几条街远
王石蛋将煎好的牛排捞起,切成厚片,装在黑色陶瓷盘里,锅中留少许油,放入洋葱丝稍炒,等洋葱变成半透明,加入波尔多红酒,牛高汤,盐,黑椒,再加入牛油面粉收成黏稠鲜香的浓汁……王石蛋的动作标准而又流畅,充满了行云流水的美感,不说已经沦陷的顾客和经理,就连主厨都忍不住偷偷看了他好几眼,心头一阵发慌,尼玛,这是在法式餐厅后厨浸淫了多年厨艺的高手,可他为毛
这么年轻……呃,一不小心,这一面煎老了点。
王石蛋已经将料汁浇在切开的牛排厚片上,他知道,法国大厨厨艺一般就看这手调味料汁,这半个月他每天在后厨学习,下班之后在艾美隆小镇的休闲餐厅勤奋练习,感动了直播间无数水粉。黑色的方盘上,牛排像半摊开的纸牌一样,五分熟的那两盘,表面煎得色泽刚刚好,透出浓郁的煎牛肉香味,而里面的肉则微微泛红,大理石霜降雪花般美丽的脂肪纹路成了淡淡的奶油色,而且还冒着
丝丝袅袅的热气,看着就让人直吞口水。王石蛋仿似教科书一般的标准动作在牛肉上洒上香菜碎,然后像个华夏的国画大师,在黑色陶瓷方盘上仿似泼墨一样浇上一勺调好的乳白色的蔬菜沙拉汁,然后将微微翻炒过的,绿的黄瓜红的圣女果黄
白藕片放在上面,再在牛排跟蔬菜之间,配上一小堆煎得金黄的法式土豆碎,最后在牛排上,帅气地浇上一勺香气浓郁的红酒黑胡椒调味料汁……
太震撼了,四盘色彩鲜艳的煎牛排就华丽丽地呈现在所有人面前!
而且五分熟跟八分熟的从里面牛肉泛红和牛肉之间的脂肪熔化的程度就可以一眼看出。
四周安静得针落可闻!“咕嘟!”不,可以听见此起彼伏吞口水的声音,此刻不管是现场还是直播间的水粉,都到了饭点,所有人都在想,那牛肉多滑嫩啊,味道多鲜美,牛肉和料汁的香气已经唤醒了我舌头沉睡的味蕾,还有
那颜色悦目的蔬菜,味道一定很清爽,可以综合牛排的油腻,不要拦我,我想要尝,我想要吃,呃,先擦一下嘴角流出的口水……
“这……这是画,还是煎牛排啊?”混血美女拿着手机拍视频,第一个喃喃出声。
花花公子一听心里就更不爽了,这是拉仇恨啊,你人帅厨艺高就算了,为毛做出辣么好看的菜——口水都流出来了,我擦擦。
“就是几份好看的煎牛排啊。”玛尔塔有点看不惯混血美女的夸张造作,然后语调一转,老神在在地点评道,“确实像行为艺术,不像在做菜。”
葡萄园主感觉他几十年人生阅历看人眼光又被更新了,点了点头,“人不可貌相,海水不可斗量。”
官员感觉有点失落,不过他的注意力已经被口腔明显分泌过多的口水转移了,“要是能让这帅哥给我们煎两份牛排就酸爽了。”丢丢眼里泛着泪花,看着在厨房霸气侧漏的王石蛋,伸出小手,拍了一下巴掌,这一声清脆的巴掌声就像导火索,点燃了每个人胸中热情的火药桶,厨房玻璃隔断内外响起一阵飓风骤雨般的掌声,经久
不息。
直播间水粉面对这样的几份煎牛排,看着已经是罪过了,胃口大开。
王石蛋还对着镜头很享受地喃喃道:“麻蛋,这才是煎牛排,哥期待已经很久,感觉以前的牛排都白吃了。”
王石蛋这话跟火上浇油差不多,直播间水粉一阵猛吞口水。
“尼玛别说了,不装逼我们还是好朋友。”
“太过分了,不带这样装逼的,再装逼我要报警了。”
“看这样的节目,实在太踏马受罪了。”
蓝鲸餐厅后厨。“咳咳!”王石蛋咳咳两声让掌声平静下来,他带着一付高冷的装逼范儿道,“感谢各位朋友,感谢CCTV,咳咳,这个跟CCTV木关系,其实我取得这一点点成绩微不足道,我想说的是,我们是个团队
,你们都忽略了团队里的主厨。”王石蛋顿了顿,微微一笑,表达了对米其林二星餐厅主厨的尊敬,作为一个年轻人,他时刻提醒自己要谦虚低调一点,“主厨的演技是不错滴,你们看他满头是汗——没有主厨在旁边绿叶般陪衬,哪有
我如鲜花般娇艳夺目,现在让大伙品尝一下菜肴吧,看着好看,不一定味道好哦?”
这个逼转折得好,周围一片笑声,直播间也是一片狂点赞。
“石蛋哥,请收下我的膝盖,你一出山,就是装逼界混乱的开始。”
“卧槽,装逼也到了这种骇人的地步!”
“石蛋哥这个逼装得好,我给九十九分,扣一分是因为他让客人品尝——姐不在现场,怎么品尝?”
“石蛋哥牛逼,你还缺大腿挂件不,妹子我想到奥松酒庄应聘服务生,小妹年方二十一,貌美如花,正在波尔多大学就读……”
蓝鲸餐厅后厨,主厨深吸了一口气,稳住心神,心想老子用的是上千元一公斤的澳洲和牛4A级牛肉,对手不过用的是七八十元一公斤的西门塔尔牛牛肉,尼玛,难道还赢不了他?
主厨作为团队打酱油的,还是有句台词,“请大伙轮流来品尝吧。”玛尔塔站在厨房里面,以百米冲刺的速度,第一个冲到那盘五分熟的牛排面前,白嫩的小手拿着银质刀叉,她早就有备而来,然后把嘴里分泌过多的口水使劲吞咽下去,切下一块牛肉放进红润的小嘴里
,雪白整齐的贝齿一咬,那种牛肉浓郁的香味,跟滑嫩鲜美的口感,在口腔爆炸并且向全身扩散,让她立刻有了品尝美食后浓浓的满足感,此刻才发现生活中的美食小幸福,都是需要自己去寻找啊,
呃,再吃一块,玛尔塔貌美如花,大家不介意吧……
玛尔塔又品尝了一小块,然后喝了口水,清洗了口腔,象征性地切了一块主厨用澳洲4A级和牛肉做的牛排,一尝,就皱起了眉头,然后一口吐在垃圾桶,“差了几条街远!”
玛尔塔这个动作确实有点夸张,作为米其林餐厅主厨煎的澳洲和牛的牛排,难道就这样难以下咽?
王石蛋刚才用结界笼罩了主厨的操作台,只让火力加大一点点,就让牛肉变老,嚼起来就硬了。
玛尔塔赶紧端着王石蛋给她们做的两盘八分熟牛排出去,配2000年拉菲干红,这道牛排简直是极品美食啊!
餐厅经理碍于面子,先品尝的是主厨做的牛排,入口后感觉味道还不错,就是有点硬,点了点头,表示牛排煎得不错,又尝了一块黄瓜,竖起了大拇指。
主厨这才擦了一把额头的汗,他觉得刚才那冰山女神一样的金发美女是跟对手一起来的,当然是偏帮对手。
餐厅经理喝了清水漱口,然后品尝王石蛋做的牛排,他知道王石蛋用的食材是西门塔尔牛,心理先入为主,一定赶不上主厨用澳洲和牛煎的牛排,但是切了一小块牛肉入口,慢慢咀嚼起来……
不仅是大厨,还有二厨都盯着餐厅经理,因为他们知道,餐厅经理才是决定他们饭碗的人。
经理脸上浮出电影演员那种嗨完药的享受表情,分明在说,太特么好吃了!
这是用神户和牛5A级牛肉煎出来牛排吧,外香里嫩,鲜美有汁,融化的脂肪还带着淡淡的奶油香。
不,这是用西门塔尔牛做出了神户5A级和牛味道,这厨艺太牛逼了!
经理在大厨二厨巴巴的目光中点了点头,“确实煎得比主厨做的好吃多了,要不,主厨你来尝一下?”主厨还不信,过去切了小半片放入口中,一咀嚼,楞了半响,然后叹了口气,脸上写着服了两个字,“这道煎牛排确实可以做我的师傅,经理,这个月的工资也不用给我和二厨结账了,就给这位华夏帅
哥吧。”
说完主厨就脱下衣服离开了厨房,厨师这行的规矩,被上门挑战的厨师砸了场子,他就没脸呆下去了。二厨此刻完全陷入了发呆卖傻的状态,呆瓜得不能再呆瓜了,心想,这就丢了这份月薪五万法郎的工作,老子刚离婚,以前大手大脚,好赌爱泡夜店,本来就不多的财产都判给了前妻,现在兜比脸还干
净,出了蓝鲸餐厅就成了穷光蛋一枚……
其它客人蜂拥上来,尼玛都是衣冠楚楚的法式米其林餐厅的客人,怎么抢起来了?说好的优雅风度呢,到哪儿去了?“牛排确实地道,鲜香嫩滑,料汁香浓,别抢啊,我再品尝一块蔬菜。”混血美女搜肠刮肚想出几个词,还没表演完,就被身后的人挤开,花花公子哪儿去了,都不保护老娘,这个家伙还想泡老娘,泡个
毛线。
花花公子在享受美味牛排呢,边嚼边仰起一张大饼脸,满脸陶醉地道,“卧槽,这道牛排太好吃了,我经常在蓝鲸餐厅吃牛排,从没吃过这么好吃的牛排,太美味了!”
葡萄园主秉承了他对美食疯狂的嗜好,直接就切了一大块,塞进嘴里,然后又舀了一勺金黄的土豆才走过去,看都没看主厨煎的牛排一眼。
官员平常都是矜持稳重,刚要迈步过去,身后好几个人冲了过去,将他掀在一边。
官员不由急了,在后面气得蹦了起来,“说好的一人一小块,你们不能这样吧!”
王石蛋早就有先见之明,一见平时装逼优雅的客人完全不顾形象地抢了起来,赶紧端着自己煎的那份五分熟牛排出了后厨,走到自己的座位坐下。王石蛋对着镜头嘿嘿一笑,开始品尝起来,先试探着切了一小块送入嘴里,细细咀嚼了一阵,满嘴都是美味的牛肉汁,才辛苦咽下肚,还没说话,表情已经深深出卖了他,尽管弹幕上一片“别说别说”“
还差二十分钟到饭点,求别说”“别说我们还是好朋友。”王石蛋依然要说:“牛肉真是美味啊,口腔都是香浓的红酒黑胡椒料汁,混合五分熟煎牛肉的鲜嫩美味,呃,再抿上一口2000年拉菲干红,呃,拉菲干红真心不贵,也就两万吧,我觉得比九酝极品干红还差一点,不过玛尔塔说买单,呵呵,这酸爽……