第四百二十三章 没有更新鲜的了
日近黄昏,王石蛋,安琪,白琳琳姐妹,媒体记者等一行人来到白金台一家新西兰餐厅,这家餐厅由新西兰老板亲自主厨。
店面不大,门口布置得跟花园似的,有小树,有鸟笼,还有卡通人物的玻璃贴,温馨感满分的木质室內空间,相当受同行几个美女的欢迎。
同行的媒体记者道:“高木君,不要因为这家店小就轻视,在寸土寸金的东京,有不少只有几个座位的小店获得了米其林评星。”
安琪点头道:“东京有家‘星级拉面店’,位于东京巢鸭。这是全球首家成为米其林星级餐厅的拉面店,我们一楼的3A餐厅主要卖拉面和饺子的,也要努力评个星。”
“哦,星级拉面店有什么特色?”王石蛋谦虚好学,根本就你没日本媒体报道的那样,目中无人。安琪继续道:“星级拉面店,店内只有九个座位,出名主要靠三大秘技,一,面条是用日本国产荞麦制作,二,汤头以酱油味和盐味为主,选用鸡骨、蛤蜊、北海道产罗臼昆布,三重县产秋刀鱼干调和而成
,整体味道清淡而层次丰富,是清汤面的极品。三,叉烧是以低温加工过的猪肩胛肉及煎香的三线肉组成,温泉蛋也是刚刚好的半熟蛋。”
王石蛋又问:“有我做的虾扯蛋面好吃吗?”
“没有,它的食材只是海鲜多一点,鲜味不及野鱼河鲜。”安琪道。
“嗯,把那几种做汤的食材给我准备一些,我试着做做?”王石蛋在媒体记者面前很注意形象,把自己塑造成一个勤奋钻研刻苦努力的天才小厨师,来遮掩他用透视异能四处偷学厨艺。
果然媒体记者一片啧啧感叹,认真不成功,不疯魔不成活,难怪高木君是天才厨师,敢挑战白金台。这家店的主厨是个高瘦帅气的新西兰人,名叫杰森,大约三十多岁,难怪他的餐厅受日岛女生的欢迎,他为了晚上的厨艺比拼,特地从新西兰空运了一批新鲜食材,还召集了不少粉丝来助阵,好不好吃不
是你们说了算,而是顾客说了算,所以餐厅里都人满为患了。
幸好安琪提前预订了最好得桌位。
王石蛋楞了一下,哥就是来品尝一下招牌菜,怎么弄得如此隆重?
做转播的女主播带着帅哥主厨杰森来到王石蛋面前,介绍道,“高木君,这是杰森,前年的新西兰明星真人秀冠军,是新西兰的明星主厨,他做得一手地道的新西兰料理以及现烤蛋糕。”
王石蛋微笑着主动伸手过去,“杰森,你好。”杰森不会对上门砸场子的王石蛋笑脸相迎,手抄在裤兜,根本就没抽出来,直接拿鼻孔眼看人,异常傲慢道:“我的餐厅不卖苹果,食材都是来自纯净国度新西兰,每天空运,有羊肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾
、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄,为食客精心烹制出地道的新西兰美食……”
周围响起一片热烈的掌声,那些日本粉丝大声喊道:“杰森,我爱你。”“我要为你生猴子。”“杰森最棒哟!”
王石蛋一点也不嫉妒杰森,真心的——那么矮的日本女生给你生猴子,一想隔夜的蛋炒饭都要吐出来。
杰森有水粉们的支持,自信心爆棚,指着王石蛋的鼻子道:“你想比什么,随便挑,如果我做的美食不如你,我关门去你的后厨削一周土豆,你输了,就在我店里当一周服务生吧。”
女主播偏着头,很可爱地问:“杰森,为什么不让高木君输了后,去你的后厨?”
杰森见漂亮的女主播关注他,兴奋得脸上的雀斑都发亮了,对王石蛋不屑一顾道:“对待美食是一种态度,考验着厨师的品德和诚实,就他这样的,人品不行,所以他做出的菜也不行。”
王石蛋一听,脸上的笑容敛去,肺都快气炸了,卧草,谁的人品不行,这样诋毁哥,“杰森,废话那么多干毛,要比就比,你先做。”
“我的店我的厨房我做主,还会让你么?”杰森道,跟着眼珠子一转,“还有,你们也是开餐馆的,自然能进到高档食材,所以我的食材不能用,你们上门挑战,就自带食材吧。”
王石蛋不怒反笑,用圆润磁性的声音道,“好,那我们就来做新西兰羊排吧,你们看,我带来华夏的横山羊。”
说完,王石蛋像玩魔术一样,往店门口走了几步,众人包括主播摄影都跟着他的身影往前,忽然身后传来山羊叫声,一头黑色的横山羊不知道什么时候到了店里。
太神奇了!!!
现场陷入死一般的寂静,只有洞洞跳的心跳声和急剧的呼吸声,然后一阵热烈的掌声响起。
现场的日本妹纸含情脉脉地望着王石蛋,表达着她们的疯狂。
“太帅了,他的声音也好听,就像春雨滴答在心头——我移情别恋了。”
“我的人生只有两个开关,一个是情绪开关,一个能让车震动,瞬间都被他打开了。”
“高木主厨我爱你。”漂亮的女主播没想到王石蛋玩了这么一手,走过来道:“新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样,一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱,犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质
柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一,羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特,高木君,你这只黑山羊有什么讲究?”“我这个食材黑山羊直接甩新西兰羊几条街远。”王石蛋回击杰森的傲慢,“横山羊产自于华夏西北的丘陵沟壑,由于当地气候特别,昼夜温差大,山大沟深,行走不便,放牧的山羊采食困难,运动量大,因
此,横山羊肉脂肪含量较低、肌肉弹性好!”
王石蛋的声音圆润磁性,带着催眠的作用,让在场的水粉听得入迷。“横山羊以天然的豆科、菊科和禾本科植物为主要饲草,尤其是苜蓿等豆科植物比例大,相对含水量较低,用这些饲草饲喂的羊子抗病能力强,生产的羊肉氨基酸含量高,胆固醇少,营养价值高,食用后具有强身健体,补肾壮阳之功效。同时,食用的植物中富含中药材,有百里香、多根葱、铁杆蒿、沙葱、沙蒜、香艾等60多种香草以及富含蛋氨酸的苜蓿、大豆,使横山羊肉香味十足,细腻、无膻,下面,
我就用来自鱼龙林下牧场的横山羊为大家做一道羊排。”
王石蛋直接去厨房现场宰杀活山羊,他直播过杀牛,更何况杀羊,手起刀落,放血剥皮,然后取出肋排。
水粉们看着手机视频直播,感叹道。
“宰杀活羊太刺激了。”
“给羊剥皮好像脱衣一般容易。”
“小说里写脱成了一只大白羊,嘻嘻。”
“你太浪了,没有比这更新鲜的羊排了。”
而杰森引以为傲的是,进口的新西兰冻羊排,这会化了冻,他撕开包装,洗净后,沿着肋骨的走向切开,每根肋骨为一块。
实在太憋屈了,杰森本来以为,拿新西兰食材打王石蛋的脸,拥有粉丝占据主场之利,赢王石蛋不在话下。
可王石蛋吸粉的能力太强了,转眼就俘获了他的开业两年积攒的大部分粉丝。
王石蛋是现场宰杀的活山羊,杰森是冻的,解冻了的冻羊排,他想死的心都有了,还没比,食材就丢分了。
怪谁咯,杰森提出用自己的食材,搬起石头砸自己的脚啊!
王石蛋做的羊排,叫孜然粉煎新西兰羊排,融合了华夏以及新西兰口味,色香味俱全。
他将胡萝卜、西芹、葱、蒜、姜、彩椒等蔬菜打汁,边打汁边教水粉厨艺:“一公斤羊排需要二两汁,备用。”将打好的蔬菜汁分三份,先将一份倒入盆中,加入盐、糖、生抽、美极鲜、卤汁、花雕酒等味料,放入羊排,让羊排慢慢吸收,水分吸收完再先后加入第二份和第三份,“可以用手按摩下羊排,让其更好吸
收蔬菜汁。”
用结界笼罩,有随身空间的时间,三份蔬菜汁全部吸收完,捞起,敷上生粉备用。
煎锅倒油烧热,放入已经敷上生粉的羊排,再煎成金黄色,撒入孜然粉,旁边再切几瓣柠檬、胡萝卜装饰拌碟,就端了上去。
杰森也是在做这道孜然粉煎新西兰羊排,按照他平常的操作,担心没有全熟,要用200℃烤箱烤上三五分钟,这会还在烤呢。
王石蛋也爱莫能助,“杰森,我上菜了。”
“你上吧,你做得那么快,羊肉要是没全熟,影响食客的食欲,不要怪我没提醒你。”杰森得意洋洋道,他似乎看见王石蛋做的菜被他的水粉一口吐出去,然后骂垃圾王石蛋似乎看出他的心里想啥,将一块羊排切开,透出一股浓郁的煎羊肉香味,而里面的肉则刚刚变色,嫩得像少女得肌肤,还有白色的脂肪成了淡淡的奶油色,冒出丝丝袅袅的热气,看着就让人吞口水
。
刚才即使王石蛋变魔术一般变出一头黑山羊,都没让杰森的最忠实的铁粉叛变,现在她们吞着口水,排队等着品尝王石蛋做的羊排。而杰森还在额头冒着黄豆汗,煎羊排,一不小心,汗水直接掉在油锅里,瞬间炸裂,油水四溅,这羊排还特么能吃吗?