酒肆小当家 第15节
到了最后一对酒盏时，花姑学聪明了，“赤黑酒非老酒而不能为也，色泽深沉，酒体厚重。”花姑略带鄙视地望向皎然，“老酒沉酝多年，这酒下坛时，你这小丫头还不会走路吧。”显然是不相信这是皎然酿的。
皎然鼓起腮帮子老老实实承认道，“自然不是我所酿。”皎然端起其中一盏酒，敬向花姑，“这是开店时墨娘送的，今日皎然特意开坛，谢花姑的指点。”
花姑很满意，“这还差不多。”端起酒盏摇了摇，赞道，“粘盏沉酝，也算你还有点良心。”
皎然笑眯眯看着花姑：够不够劲，够不够醇，够不够厚，燃烧吧你的喉咙。
果然，花姑刚饮了一口，手腕一抖，立即吐回碗盏里，嚷嚷着恨不得追着皎然打，“什么玩意儿，酸咸辛苦，酣得老夫牙都快掉了！”
皎然从木凳上跳起来，无耻地站在桌边捂着肚子笑。
花姑指着皎然，气得胡子都快竖起来了，“就知道你这个小鬼安的没好心，是嫌我活得太长要毒死我是不是？”
那碗里掺了酱油酸醋，为了看起来浓稠，还融了不少糖，想想那味道皎然牙齿就发酸，赶紧端起真正的沉酝递给花姑，恭恭敬敬地装乖巧，花姑也无可奈何，这才歇了气。
其实花姑说来的评价，和皎然想的八九不离十，她请花姑来，一是为了请他品酒商谈，二也是为了求表扬来着，中秋不远了，她需要人打气。
要让皎然酿出同市面的酒质量相等的酒并不难，带着前世的知识，她还能加以改进，达到稳定水准，这稳定优质的同款酒，在市面优势明显，好卖自然好卖，可也要让人知晓。
虽说酒香不怕巷子深，但能一次性，最低成本打响知名度，何乐而不为呢。是以中秋的酒状元，成了皎然心中必争之荣誉，可要在中秋“卖新”拿下酒状元，她却没有十足把握。
花姑的想法也是如此，但又不忍心打击皎然，“圣上口味捉摸不透，时而偏向猎奇新酿，时而偏爱进益之酒。”
就说清明拿下酒状元的沈家酒铺，那梅花酒并不稀奇，却偏偏对了皇帝的胃。
梅花酒中了状元酒后，虽然火，但梅花是应季之物，卖不了多久，这样一来，圣上钦点的名衔就打了好几折，皎然想要的，是四季常在之物，才能将当朝第一流量的价值发挥到最大，让酒馆常红常新。
眼前的白瓷盏零零散散摆在桌面上，盏底颜色各异，皎然眯起眼睛。
怎么那么像前世上的化学实验课。
皎然忽然问道，“花姑，你可知何处有四季桂可得？”桂花和中秋最是应景，但金桂、银桂、丹桂都开在秋季，赶不及参选，也无法大批量酿造，唯有这四季桂，四季常有，却也难得。
花姑思索片刻，应声道，“桂酒清心，可配制简单，多以官桂为料，御酒中常见，寻常人家应季也多自酿。并无稀奇之处，你可有把握？”花姑显然是不看好的。
皎然将计划说与他听，花姑点头道，“剑走偏锋，倒可一试，待我替你打听打听。”虽然花姑满口应承，但皎然知道花姑鼓励她的成分居多，眼前这位老者，好似总能无条件信任她，并且帮助她。
看花姑步出酒馆，苍老但仍挺拔的背影融入人群中，皎然不由还是有些触动。
花姑明朗豁达，却常流露出怅然若失的神情，似是孩儿心性，实则有智慧，懂世故，亦知人情，却保持赤诚的本心。
经历丧亲之痛，那孙女以怎样惨痛的方式离去想想就心碎，时间能冲淡悲痛，却带不走记忆。
皎然深呼吸走回铺内，花姑大概是她来到这个时代后，遇到的除家人外，最睿智通透的人。
参选状元酒这事儿，事实上皎然也只能投机取巧。
如今酒馆扩大，后院房屋空落，皎然便让姚姐从外城搬过来，免去奔波之苦。
许是为了报答老板包吃包住还涨工资之恩，姚姐每日都将酒馆里里外外打扫得干干净净，还自请延长营业时间，酒肆启门到深夜。
只姚姐一人看店，不过只卖酒，并不就餐就是了。
本朝夜生活发达，夜沽酒，挑灯饮，再寻常不过。要将规模做大，开夜场是大势所趋，如此一来，酒肆算是又进了一步，等以后人手增加，夜场卖酒又卖酒点也是必然的。
来客酒馆已经算是“消极营业”的了，还有那通宵营业的酒肆呢。酒馆扩张，私酿酒决定了酒客的多寡和收入高低，如果能中状元酒，取悦龙颜，既是对深酝精酿的肯定，也是最好的广告，到那一日，酒馆四壁生辉，何愁生意不火爆？
而有了资金积累，酒馆才能进一步扩张，不然便只能等哪日被别人侵吞。
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作者有话要说：
凌昱：老婆，快来侵吞我！
皎然：我只想赚钱。。。谢谢。
1：白居易《花酒》
2：李白《客中作》
3：白居易《九日醉吟》
参考书：《北山酒经》《中国酒史》
祝大家元宵节快乐哈哈哈。
有没有人在看，求评论，踢我踢我呀。
第23章 第二十三回
夏夜清凉，星辉点点，街道檐角似撒了一地碎银，清风徐徐，一扫白昼炎火，出门溜达纳凉，寻夜市，喝小酒的盛京市民，并不比白日少。
正是，月华斜扫入庭院，蝉鸣清脆入窗纱。
夏夜不比冬夜，凉滋滋的风像冰镇过的夏日小饮，是透心的舒爽。不过姚姐的心，却火热得很。
酒客挨三顶五地入店，各据坐头，彩絮儿性子风火，在店前当酒博士，姚姐配合打酒，忙得跟走马灯似的，只在间暇时对月长叹一声，做个勤劳的酒娘子，容易吗？也不知道平日小当家为何能在后院，对着一堆瓶瓶罐罐埋头半天的。
接着又继续忙迭起来，姚姐和彩絮儿都是，痛并快乐着。
和这两人一样的，还有三墨画铺的墨淑筠，但墨淑筠只有快乐，并无痛苦。
面对隔壁酒馆延长工时，全员加班加点工作这事儿，墨淑筠举双手双脚支持，为的却不是恭贺友邻事业版图扩张，荷包更加丰满，而是很不上道地雀跃道:“阿然，以后你便夜夜到这个点好了。白昼你忙，我也要看管画铺，相隔一堵墙，却要许久才得像这样坐一起说话。”
墨氏管着衣铺，墨淑筠掌管画铺，两人还真没法常常唠嗑，皎然用一种“我也无可奈何”的眼神看向墨淑筠，长叹一声道:“筠姐姐，我也没法子，铺里实在缺人哪。”
墨淑筠张着嘴巴，掰着手指道，“你们三人，婉儿妹妹时常也来，怎么也不够？”
皎然抚了抚门口柳树下的石阶让墨淑筠一齐坐下，有点小骄傲，“还没新开张前，便不够了，只是信得过的人不好找，慢慢来吧，还能撑着。”
皎然拿了一颗蒜塞到墨淑筠手里，“喏，帮我剥剥吧，闲着也是闲着。”
墨淑筠看着眼前一盆满满的蒜头，横了皎然一眼，却也帮着她剥了起来，“这蒜皮可真难剥。”
“哎哟别皱眉，大小姐寻常不近庖厨是吧。”皎然眉开眼笑，柳树枝轻轻摆动，风中送来丝丝酒香，她拿起两个碗，装进几颗蒜头，“我给筠姐姐表演一个徒手剥蒜好了。”
将两个碗扣在一起，皎然从左耳边摇到了右耳边，像葡京赌场的荷包一般，唬得墨淑筠这个待宰羔羊一愣一愣的。
“好了吗，好了吗，还能如此剥蒜？却是头回见着，快打开让我瞧瞧。”
两个脑袋凑到小小的碗口，结果一打开，几颗蒜头完好无损，两人哈哈大笑，认命地一颗一颗剥起来，有一句没一句地玩笑。
却在这时，酒馆内传来一阵瓷盏碎地的声音，皎然忙放下蒜头进去。
原来是已近亥时，姚姐告知酒客酒馆准备打烊，多数酒客皆结账离去，独有一位，屁股跟打了钉似的，不肯离去，姚姐一劝不听，彩絮儿便上前相劝，那人看彩絮儿生得可爱，借着酒胆便言语不检点，被彩絮儿一回击，心中忿忿，直接拍案大叫，“通京城多少通宵酒肆，你们这是欺负人！我花钱吃酒，你们来撵客，是何道理？”
皎然见那人吃得大醉，就知道大事不妙。且这人她也知晓，正是偏巷巷尾的周大郎，父母双亡，留下一屋家财，学问是有，但纨绔无礼，自视甚高，每日不醉不休，酒后便爱狂言乱语，整巷的酒肆都不耐烦他，却没一个能奈何，只能背后骂他是。
周大郎见皎然进来，心中一热，平日里想的那些有的没的，都在这时借着酒劲涌了上来，踉踉跄跄地站起来想靠近皎然。
这个架势，看着吓人，皎然是一点不怕，虽说此刻酒馆里除了一个酒鬼，只剩她们四个女子，但腿却半点没软。
皎然把袖子挽了几挽，跐着雅间和厅堂之间的门槛子，拿起手边的蝇拍子，等周大郎凑到跟前时，左腿一踢，往周大郎下腹而去，右手一甩，往周大郎脸上怼去，冷笑一声道，“哎呀，好大一只蟑螂。”
站在一旁手心出汗，还想着赶紧出去喊人的墨淑筠，登时间被皎然逗乐了，噗嗤一声没忍住笑了出来，旁边的姚姐和彩絮儿亦是如此。
周大郎醉是醉，也没有糊涂，那心气还高高挂着呢，被皎然这么一拍一踹，全都拍出来了，上前就往皎然抓去，“下作的娼妇，给你脸还不要脸了，做你娘的美梦，还以为自个儿是颗菜呢。”
一面骂骂咧咧，一面逮住皎然，场面一阵混乱。
墨淑筠，姚姐和彩絮儿忙上前架住周大郎的手腕，却抵不住男子的怒火之后的蛮力，被甩了开来，皎然一阵拳打脚踢，拿出小学打架的劲和他撕扯，一把抓住周大郎的领口，手肘用力，脑袋都快着地了。
“啊！”周大郎痛呼一声，双手还没捂住脖子，便被人钳在背后，正想破口大骂，回头一看来人的脸，噤住了声。
皎然从地上爬起来，揉着手腕望过去，惊讶不已，“薛公子，你怎么在这？”
薛能彼此时也不知道该严肃点还是笑出来，刚才进门，眼前看上去柔柔弱弱的女子正和一个三大五粗的男子扭倒在地，不大呼也不大骂，就认认真真地在打架，实在不知如何形容。
“本想来给你送张帖子，未曾想竟遇到这等事儿。”
皎然心中正畅快，并不知自个儿有多震惊到薛能，只觉得薛能比往日帅气不少，展眉笑道，“那还是要感谢公子救命之恩，我还真打不过来呢。”
薛能又无语了，不过官府有人就是不一样，“别怕，我让人把他交给衙门，保管以后也不管来找你麻烦。”
周大郎自然是再也不敢了，要是早让他知道这酒馆背后有将军府这样的大树罩着，给他十个胆也不敢调戏这位姑奶奶呀，貌若天仙又如何，一口都碰不得啊。
薛能来送帖子，皎然自然是要接的，不说上回欠他的人情，单说这帖子邀的贵圈聚会，让她倒贴都要去，若这事儿办的好了，口碑可就能在贵圈传来了。
不过薛能自然也不会让她倒贴，为的这宴会，皎然连着几日都在琢磨新酒和酒点，不差钱嘛，那就按着贵的来。
这日，皎然正在酒馆和彩絮儿姚姐试新的酒点，凌涵就火急火燎地跑了进来，一把拉着皎然往外跑，“然姐姐，这回你可要帮帮我，不然我可能要被拆了骨头埋了去。”
这话可就严重了，皎然自然没有不帮的道理。
人一旦走运啊，什么事儿都一溜跟着来，刚踏出酒馆，还没上马车，花姑便迎面而来，“小皎然，那桂花，我给你找到了。”
皎然大喜，可还没来得及细细打听，凌涵便把她塞进马车，往城外奔驰而去，这下可好，又把花姑得罪一回。
第24章 第二十四回
待马车跑出城外，皎然才反应过来，这是弄啥咧？咋地说走就走哟，她也是蠢，没问清楚就上了车，要是贼车这还有救？若非马车里坐着国公府千金，她这会都该跳车逃走哩。
“凌姑娘，我们这是去？”皎然双手撑在两旁，尽力维持住身子平稳保持优雅，免得在车上出洋相。
这马车颠得，心肝都快震成瓣儿了。
凌涵收回不时看向窗外的眼睛，眨了眨大大的眼睛，似是在思考这是个什么问题，随即有点天真又有点无奈道：“去梅兰山庄。”
皎然腹诽，她问的是这个吗？人都坐在这儿了，去哪里她还管得着？她想知道的，是此去为何。
哎，兄妹俩一样无法沟通啊。
看着凌涵坐如钟的模样，脑海中不由和另一个身影重叠起来，皎然在心中叹息，兄妹俩是一样稳坐如泰山，性情却是迥然不同，想来这位凌姑娘在国公府里是极受宠的，但转念一想，这不是理所应当的吗？
谁敢和大长公主争郎君，而大长公主的嫡幼女，自然是没有庶姐妹、俏姨娘这一起子一起子糟心事儿的，万众宠爱，可不就养得如此俏丽娇妍吗。
凌涵虽然没和皎然接上天线，也没答到点上，但皎然很快便知道此行是为的什么。
梅兰山庄离京城并不远，马车踢嗒踢嗒走入山脚下的巍峨的大门，白墙壁立，翘脚飞檐，甚是气派。
入了山庄，并无下车，马车穿过庄园，沿路有溪流、瀑布、峰峦、花架各色景观，高低参差，花丛掩映，步移景异，马车缓缓走上山坡斜道，撩开窗帘子，便见山脚下点缀一列清雅小院，似是有人在住。
遥遥望去，离山间最大的院子还有一段距离，马车便在一座小院前停下。
“纤月，你的衣服备好了吗？”下了马车，凌涵马不停蹄地将皎然带到自己院子里，而大丫鬟纤月自然早就把衣裳备好了。
皎然换上纤月的衣裳，张开衣袖抬抬腿，你可别说，这国公府啊，连丫鬟的衣料都比寻常人家好。