第357章 挺多讲究
李大哥帮忙把三样食材，分别洗干净的空档，农小妹便先把所需的姜、葱、蒜，三样配料切好，然后又吩咐李大哥生煤炉烧开水。
待水烧开后，农小妹丢了一些姜、蒜进去开水里面，又把一些葱头塞进鸡腔内，然后把整个鸡，放进开水里面烫至六成熟，再拿起来等它沥干水。
猪肉就是直接把它放进开水里面，也是烫至六成熟，再拿起来放着等它沥干水；鸭子也是像处理鸡那样，塞了一些葱头进鸭腔内后，就把它放进锅里烫至六成熟，然后拿起来等它沥干水。
接着便是给鸡、鸭、肉等，均匀地抹上各种调料，又放到一边等它们沥干一下水分，最后便可以拿去烤了。
刚才农小妹在抹调料的时候，已经吩咐李大哥帮忙把木炭生好火了。由于他们不可能有烧烤架，她只好问李大哥。
“李大哥，你家有铁蒸架吗？如果有就方便多了，直接把它放在炉子上面，再把鸡、鸭、肉等，分别放到架子上面就可以烤了。”
“还要用到铁蒸架啊？有有有，刚好我家有个铁蒸架，只是不知道，把它放在炉子上面合不合适。”
莫雯雯一直在袖手旁观，这会笑了笑插话。
“你快去拿出来试一下吧，如果不合适，看是大了还是小了。最多我再回我家去，把我家那个蒸架，也拿来给你试试合不合适。”
为了方便操作，农小妹是让李大哥，把煤炉搬到他们家的天井里。
“好好好。”李大哥答应一声后，赶紧走进厨房去拿铁蒸架。
铁蒸架拿出来往煤炉上面一放，也是绝了，不大不小，刚好可以架在炉沿中间那里，好像就是为它量身定做的烧烤架子。
农小妹先把那只鸡放上去烤，等其中一面烤到有点焦黄时，又在整只鸡上面重新抹上一层蜂蜜，然后继续烤另一面。
他们家也没有烧烤刷子，她便让李大哥拿了一根牙刷来代替。
农小妹刚好把烤鸡的两面，都烤得焦黄焦黄时，不知道是那只饿鬼闻到了香味，还是她真的又饿了，里面的李母已经大声在叫喊。
“儿子儿子！我饿了，我饿了啦！我要吃烤鸡，我要吃烤鸡！”
莫雯雯边吞口水边说了句，“李大哥，你妈的鼻子可真灵！这只烤鸡才做好，她就闻到香味了。”
“嘿，我知道，是那只东西的鼻子灵！”李大哥先悄悄回了莫雯雯一句，然后才提高声音答复母亲。
“欸！妈你再等一等，烤鸡才刚刚烤好，还烫得很呢！”
李母的声音随即又传了出来，“我不怕烫！你快给我拿进来！”
农小妹轻笑了笑，知道若再不给李母拿烤鸡进去，饿鬼肯定就得发火撒泼了。
“李大哥，你快去拿个碗出来，把烤鸡先装进去给她吃吧，我还要继续烤猪肉和鸭子。”
莫雯雯已经看了鸡的整个烧烤过程，便发表自己对烧烤的见解。
“其实烧烤也不难嘛，就是有点麻烦，得先把东西烫至半熟，然后抹上各种调料，最后再把它们烤熟就成。”
“是的，确实不是很难。但得把握好火候，不然很容易烤糊，还有就是抹调料的多少要掌握好，否则味道就差了。”
其实农小妹也不知道，她这一次烤的鸡味道如何，反正她也不敢先尝一口，免得烤鸡不完整，饿鬼会发脾气。
李大哥刚把烤鸡端进房间，李母便扑了上来，一把把碗抢了过去。然后她双腿盘膝坐到床上，先端着碗把鸡凑到鼻子闻了几下。
接着才把碗放到床上，左手按住整个烤鸡，右手抓住一个鸡腿一用力，一下就撕下一只鸡腿，放到嘴巴大口大口啃了起来。
李大哥在旁边看到她狼吞虎咽的，担心她会呛着，赶紧出声提醒她，“妈，你慢点吃，没人跟你抢的。”
李母可没闲工夫搭理他，整个烤鸡被她吃剩下鸡头和鸡屁股了，才抹了把嘴巴说了句。
“烤鸡的味道差了点，胡椒粉和五香粉都抹得不够多！”
李大哥出去时，农小妹还在烤猪肉，他把李母说的话跟她说了，她便在换另一面烤时，替猪肉多抹了些胡椒粉和五香粉。
再烤了一会，猪肉也烤好了，又让李大哥拿碗来装了端给李母。
李母就盘腿坐在床上等着，她接过碗后，又是先用鼻子闻了几下，这才想拿起烤猪肉来吃。
可这整块猪肉比较大，又不像鸡那样，有鸡腿和鸡翅膀可以先撕下来，她简直无从下口，只得哇哇叫了起来。
“儿子，你怎么搞的？这么大一块烤肉，你直接端进来给我，让我怎么吃？还不快拿去把它切成一块块后，再端进来给我吃！”
“哦，好好好，我这就去。”李大哥忙不迭又端着烤肉出去了。
农小妹正在忙着想继续烤鸭子，莫雯雯看到李大哥又把猪肉端了出来，难免有点奇怪。
“怎么了？李大哥，不会是-你妈嫌猪肉没烤熟吧？”
“那倒不是，我没把猪肉切成一块块，她呱呱叫着吃不了，让我切好再快快端给她呢。”
莫雯雯忍不住笑了起来，“哈哈哈，我们三个人三个脑袋，居然都没发现这一点，真是！”
李大哥也不敢怠慢，急急走进厨房，把烤肉切成一块块后，又拿了双筷子，这才又把它端进去给李母。
李母又是一把接过碗来，但并没接筷子，就一手端着碗，一手拿起烤肉来吃，吃了三块后，她又点评了起来。
“这次的猪肉香倒是够香了，可还是不够辣。儿子，你去找点辣椒粉给她，让她抹点辣椒粉在烤鸭上，不然我吃得不过瘾！”
“辣椒粉？我们家都没人吃辣椒，哪来的辣椒粉？你以前也从没吃过辣椒，现在怎么想吃辣椒了呢？”
“让你去就去，怎么那么多费话？家里没辣椒粉，你不会跑到街上去买呀？”李母极不耐烦地对李大哥怼道。
自从李母说起胡话以来，李大哥经常会被李母怼，他都已经习以为常了，只好乖乖出去跟农小妹说了这意思。