徽菜之方腊鱼3
樊佳佳杀鱼这一幕, 瞬间炸出了n条弹幕。
伟大的福蛋【卧槽, 这太凶残了。】
拒绝吃饭从我做起【啊！！！！鱼的身子还在跳动啊！】
小灰灰它妈【吓死姐了, 这位主播, 求下次直播的时候不要当众分尸。】
盗我号者猝【为这条鱼默哀一分钟。】
不画拌熟的眼线【我勒个去, 这什么情况啊！刚进直播间就看见了这么血腥的画面。】
………………
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看着不断刷新滚动的弹幕, 樊佳佳又扫了一眼观看人数。
很好, 还不到半个小时的时间，观众人数已经破千了，并且还在不断有新的人加入, 这样下去，等结束的时候不是没有破万的可能。
杀好鱼之后，樊佳佳又把大虾给洗净放在了一旁备用, 这才正式开始一边讲解一边做菜：“好了, 现在鱼已经杀好洗净了。第一步，我们先将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨, 再顺中刺骨片下半爿鱼肉, 然后将另一爿鱼肉同法片下, 铲去鱼皮。”
观看人数破两千。
甜甜圈太甜了【这是在干啥？直播做菜吗？】
没有夏天的男人【居然有人深更半夜的直播做菜, 这可真是直播界的一股泥石流。】
七千七百七十七只皮卡丘【这刀工得练上好几年吧？】
一棵兰花草【脑子里不断浮现着刚才杀鱼的一幕, 过于残忍, 总感觉那条鱼的魂魄就在主播的头顶上方飘着。我建议这位主播为这条鱼诵上一遍地藏菩萨本愿经，让它早日离苦得乐！】
有何不可【楼上的洗洗睡吧！】
潘大大家的小可爱啊【楼上的洗洗睡吧！】
瞅你咋地【楼上的洗洗睡吧！】
……………………
【小卷心菜送了你一棵发财树】
【摇到外婆桥送了你一棵发财树】
【小丫小二郎送了你一台电风扇】
看着屏幕上源源不断的打赏，樊佳佳此时可谓干劲十足。
于是, 咧嘴, 笑：“谢谢各位的打赏！其实今天第一天直播，是没想过会有这么多人来捧场的，人数已经四千多了，看来像我一样的夜猫子还是挺多的。好了，废话不多说，接下来咱们再把鱼头给略拍一下，然后鱼肉给片成0.3厘米厚的薄片。”
一棵兰花草【可怜的鱼，愿你早登西方极乐世界，天堂没有杀戮，南无阿弥陀佛！】
小卷心菜【楼上有病，鉴定完毕！】
瞅你咋地【楼上有病，鉴定完毕！】
阳光下的圣母【楼上有病，鉴定完毕！】
……………………
……………………
“一颗兰花草。”樊佳佳也注意到了这个一直在为鱼感到哀伤的昵称，于是便点名说道：“看来这是一位富有同情心的好姑娘，总是在替鱼着想。”
老实说她也不知道这奇葩究竟是姑娘还是小伙子，不过听语气应该是位姑娘，要真是个小伙子，还真是日了狗了。
吓得我又变帅了【鱼本来就是给人吃的，为鱼感到悲哀，纯属脑子有坑。】
我的小格洛米【我也是富有同情心的好姑娘，但是……我爱吃鱼。】
周大帅的老婆啊【同爱吃鱼，佳爷赶紧做吧！我学一下，改天做给我老公吃。】
见有人在催了，樊佳佳赶紧说：“嗯，不耽误时间了，鱼已经处理完了，现在我们再把虾给挤出虾仁50克塌成泥，其余的去头壳留尾壳洗净。”
屏幕不断的有人在刷弹幕，送礼物，但是樊佳佳已经没有时间再去看，只全神贯注的处理着手里的大虾。
扔虾壳的时候一抬头，她发现老爸正站在厨房门口对自己看着。由于正在直播她不方便说话，就只能扬唇微微冲他笑了一下。
处理完大虾后，樊佳佳又拿出一块五花肉对着摄像头说：“接下来，再把这一小块猪五花肉给剁成泥状。”
眼前人是心上人【这道菜厉害了，又是鱼又是虾，又是肉！】
好大一坨肉【等会儿我要去改昵称了。】
小小小小鸟【看着佳爷剁肉，我有种莫名的恐慌。】
一棵兰花草【不管是鱼是虾还是猪，都是有灵性的！阿弥陀佛！】
帅的乌烟瘴气【日了狗了，直播间里混进来些什么玩意儿，看不下去可以滚，老在这神神叨叨的搞毛？】
我的杰伦呀【就是，我就不信你平时不吃肉。装逼遭雷劈！】
张姑凉【估计是哪家精神病院的大门没关好。】
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眼看着因为一棵兰花草，直播间里燃起了一股浓浓的火药味儿，樊佳佳赶忙把剁好的肉泥给装进了盘子里，又开口把大家的重心给拉到了做菜上：“刚才主材料我们已经准备好了，现在再处理一下辅料。葱姜都给洗净，然后给切成碎末，再像我这样用干净的纱布给包起来，挤出汁水。”
嘿，那个少年【第一次见这样处理葱姜的，好专业啊！】
周大帅的老婆啊【过程有点小复杂。】
芸儿【直播间有五千多人在观看，不知道像我一样饿得两手发软，快拿不起手机的有几个！】
好一朵茉莉花【反正我是饿了。】
琳达妹妹【姐也饿了。】
樊佳佳把葱姜的汁水都挤出来后，继续说：“现在我们拿个容器，我这个是不锈钢的哈！先把鳜鱼头尾中刺骨部分和虾给装进去，然后加入葱姜汁15克，盐15克，黄酒10克，味精少放一点体味就可以了，搅拌两分钟让那个它们上劲，再加入虾仁泥拌成馅儿，做成四只小蟹的形状。”
给我一串糖葫芦【啊！！佳爷慢点慢点，这个小蟹是怎么捏的？没看清楚。】
胖胖的杨贵妃【我也没看清楚，感觉好难啊！】
樊佳佳只好又重复了一遍：“这样，看见没？用带尾壳的虾按成蟹爪和蟹足。”
这个步骤确实有点难，樊佳佳也不指望他们都能看一遍就学会，但是既然有人提出来了，她自然得耐着性子教一遍，先跟大家搞好关系，以最短的时间来稳固粉丝群体。
“小蟹做好了先放一边。”樊佳佳又把鱼片给倒进了另一个容器：“鱼片里也加入3克盐，2克黄酒和少量味精搅拌均匀，然后再加入25克鸡蛋清，5克淀粉抓拌一下，让它上劲待用。我这还有个玻璃碗看见没？玻璃碗里加入50克鸡蛋清，5克淀粉，把它调成蛋泡糊。”
人数破万！
樊佳佳心里一阵激动，说话都有点飘了：“接下来，我们把带尾壳的虾取出，用洁布吸干水分，拍上淀粉待用。四个小蟹和鱼头尾中刺骨部分分别上笼蒸至成熟定型，保温待用。这里要特别注意一下，头尾中刺骨部分要竖着摆，像我这样子。”
西瓜太郎爱吃西瓜【其实我一直都很想说，会做饭的女人，真是太tm有吸引力了。主播，嫁我！】
【西瓜太郎爱吃西瓜送了你一棵发财树】
【西瓜太郎爱吃西瓜送了你一片金树叶】
【西瓜太郎爱吃西瓜送了你一台电风扇】
这大概是遇上传说中的土豪粉丝了，樊佳佳有点方。
而见西瓜太郎爱吃西瓜一直不停的进行打赏，以此来博得眼球，其他人也坐不住了，纷纷跟着一起打赏起来，一时间也没人刷留言了，全部都是送礼物的声音。偶有几条留言，也瞬间就被埋没了。
樊佳佳欣喜若狂，可是脸上却还是表现的很淡定：“再次谢谢大家的礼物！我们接着做菜，炒菜锅洗净后放在中火上加热，然后放入熟猪油烧至三成热时，将带尾壳的虾逐个粘上蛋泡糊，下油中炸至外皮挺起捞出。”
北京小妞【蛋泡糊是什么？】
文艺小青年【估计是用蛋泡的米糊！】
“蛋泡糊前面有讲解。”樊佳佳想着这应该是刚进来的，就说：“如果感兴趣，待会儿直播结束后，可以从前面再看一遍。”
锅里的虾很快就炸好了，樊佳佳迅速给捞出后，又往锅里倒入了四成油重炸一次：“为了炸出最精致的高丽凤尾虾，在炸的这道工序上，我们必须要多费些功夫，这第二遍火候和时间一定要掌握好，基本上一分半中就可以捞出了。”
樊佳佳说完，几只色泽金黄的高丽凤尾虾就出锅了。