第135章 王奶奶的豆花汤
听了伍夫之的话，程土旺自然不会抬杠，他说的对，归根结底，的确是为了花的烦恼。
如果不是程小麦培育出这些花，而这些花又不那么值钱的话，他就不会为些而操心了。
问题是儿子培育出的花非常的名贵，又特别的珍稀，一放出来就是天价，偏偏这个臭小子宁可玩，也不卖，他脑子里盘算的是什么？
程土旺一辈子土里刨食，不是那种贪钱之人，可遇到这种事情，心里难免也会打个咯噔的。
此时此刻，伍夫之在看到程土旺愁眉苦脸的模样时，笑道：“小麦这孩子，我果然没有看走眼，他这么做，我完全支持！”
“伍老，你的意思……”程土旺疑惑地抠着脑门蕊子。
伍夫之说道：“土旺，在小麦的心目中，他不想靠几盆兰花一夜暴富，也不想将培育这种兰花的绝技传给村上的人。”
“他为什么要咯么做啊？”程土旺表示对儿子的这一做法，更不理解了。
伍夫之笑着解释道：“很简单，如果小麦一旦将这种技术传给了每一个村民，村民们发现一盆兰花卖出来的钱，一辈子都可以享用不完，那他们以后还会再种地吗？长而久之，就会养成他们懒惰的习性，甚至会害了村民。”
“另外一个最重要的原因，那就是小麦不想破坏这个物以稀为贵的大自然规律，有些物事的珍稀和神秘性，只有长期维持下去，才能显示出它的价值！”
说到这里，他不禁长长一叹：“土旺，我之所以看重小麦，是他对一些问题看的非常长远，不是我们一般人可以做到的！”
听伍夫之这么一解释，程土旺这才如醍醐灌顶，抬手拍了拍脑袋，笑着说道：“伍老，经你这么一开解，我咯心情踏实多了。我就担心儿子年纪轻轻的，不会脑壳子出了问题吧！”
闻言，伍夫之哈哈大笑：“土旺，那是你多想了啊！”
这些，程土旺挠了挠脑壳，好像又想到一件事似的，说道：“伍老，我还有一件事不放心，咯眼睁睁的端午节马上就到了，你将掌鼓交给了小麦，我就想着要不要提前排练一下。”
“你看呐，可小麦接下活了，就好像没事一样的，能不能拿下名次，看他那二吊子的样子，我还真不放心！”
伍夫子听了，微微一笑：“放心吧，土旺，我非常看好小麦，能不能抢到名次，我看他心里应该早有谱了！”
“伍老咯么说，那我也就放心了！”有了伍夫之的话，程土旺总算像是吃了定心丸一样。
从聚贤堂出来，程土旺心情大好，把脚一跺，甩开两只胳膊，扯起嗓子唱起了当地的山歌《接老婆》：
清早出了个门，喜鹊叫喳喳，去接我的老婆，代看我的丈母娘，一事就有两勾当。
买了一盒子粉，外带一对花，称了八只螃蟹，还有一斤虾，又买了一个大西瓜。
天阴路又滑，烂是烂渣渣，一不小心跌了一个仰巴叉，滚了一身烂泥巴。
泼了一盒子粉，坏了一对花，爬了我的螃蟹，蹦了我的虾，跌破了我的大西瓜，这叫我怎走丈母娘家？
……
第二天一大早，程小麦果然从后山那里，弄回好多盆花，放在了自己家后院子里葡萄架下的旁边。
他将那些花盆摆好后，又给它们施了一次灵泉。
有了灵泉的滋润，这花期所维持的天数，至少会增加一倍。
接着，程小麦又赶到后山转悠了一下，弄了几盆花赶到了伍夫子那里。
他指着那些花，笑着对伍夫之说道：“爷爷，这是我培育的几盆兰花，送几盆给你玩玩。另外几盆是王奶奶的，你帮我送给她吧！”
“好好好，我替王奶奶向你表示感谢了！”
伍夫之仔细地观赏着眼前的那些兰花，连连点头，激动地说道，“好花，果然都是珍品，能一下子拥有这素冠荷鼎、寒兰和鬼兰三种极品，对于一个爱兰之人来说，简直是天大的福气！”
“哈哈……小麦啊，你王奶奶如果看到这三种花，一定会激动的不知道说什么好了！”
程小麦起身笑道：“爷爷，那我告辞了，你赶快给王奶奶送去吧！”
“小麦你别走啊，我们一道过去，尝尝你王奶奶做的豆花汤！”伍夫之一把拉住程小麦的手，笑着说道。
听说到王奶奶家有豆花汤吃，程小麦立即就不想走了。还有什么比喝一口王奶奶豆花汤更有吸引力的？
他连忙笑着说道：“哈，有豆花汤喝了，那我就跟着爷爷后面去了！”
王秀琴有一个手动小石磨，是伍夫之早年间在后山里寻找出最好的麻石，亲手用錾子帮她凿出来的。
没事的时候，王秀琴喜欢用这石磨加工黄豆，制作豆花汤。
每次在制作豆花汤之前，王秀琴会在头天晚上用清水泡小半盆黄豆，第二天上午，看到黄豆泡发了，再过清水洗一遍，开始上磨填料磨豆浆。
磨好的豆浆上热水冲，用纱布过滤出豆渣。
过滤好的豆浆要放锅里煮，这个过程叫“炼浆”。
按炼浆的老规矩，是“三沸三息”，每次煮到豆浆翻滚要溢出锅边沿子时，这时要不停用瓢舀起来高高地倒回去，通过这种方式让它凉下来，如此重复几次，保证豆浆完全炼化。
每一沸一息的时候，锅面上会凝结成一层薄薄的豆腐皮，这时用筷子将这层豆腐皮挑起来，放在一边，可以用来炒韭菜，或凉拌、烧肉，都是一道非常美味的菜肴。
三沸三息后，将锅里炼化好的豆浆舀到一口小缸中，用石膏点浆后，再在缸口合上锅盖。
几分钟后，揭开盖子，盆中的豆浆已经凝固，这时，可以开吃啦。
有的小孩子赶到王奶奶家串门，她总会给你盛上一碗豆花，兑上一点白开水调的酸菜汤，放上生抽、木榨香油、虾皮、紫菜、细香葱、芝麻和桂花。
这酸菜可是王秀琴亲手腌制的。
每年冬天，王秀琴都要上地里收割一批被霜打过的大白菜，让太阳晒蔫了，洗干净后，一层白菜一层盐腌在一口大缸里。
腌好后，用隔年荷叶封口。
来年开缸，被腌透的白菜变成了金黄色，透明，用水洗一下，生的就能吃，脆爽酸，特别开胃。村里的孩子就喜欢到王奶奶家讨要生酸菜吃。
这种酸菜切碎打汤，兑在豆花里，味道特别美，凡是喝过王秀琴豆花汤的人，没有一个不夸好的。
那种豆花汤，带着一种特别的清香气息，再配上那些各种清丝的佐料，喝上一口绝对满口生香，回味悠长，就连隔夜打一个饱嗝，嘴里喷吐出来的都是豆花香气。
王秀琴的豆花汤，不仅在板桥村很出名，在整个水阳一带，也非常有名气。
据说早年间，县里下派了一名干部在板桥村蹲点，有那么一天生病了，嘴里发苦，吃什么都想吐。
王秀琴听说了这件事，就给那名蹲点干部做了一碗豆花汤送过去了。
闻着那豆花汤诱人的气息，那名蹲点干部突然间胃口大开，一口气将那碗豆花汤喝光了，就连碗底也舔得干干净净。
一碗豆花汤下了肚，发了一身汗，没吃药，没打针，病就好了。
后来，这名蹲点干部上调了，多年后，突然从省城开来一辆车子，特意赶到板桥村要找王秀琴。
原来当年那名蹲点老干部，已经在省城工作了，这次又病了，医生怎么治疗都白搭。
那名老干部说，要想他的病能够尽快好起来，最好的办法就是送他到板桥村，能够喝上王秀琴那一碗豆花汤。
多少年了，他一直惦记着王秀琴那一碗豆花汤。
这名老干部赶到王秀琴的家里，再次喝到她亲手做的两碗豆花汤后，身上的病立即去掉了一大半。
按他的话说，喝一碗王秀琴做的豆花汤，浑身三千六百万根汗毛都舒服地张开了，什么毛病也会被赶出身体之外了。
这事情传开后不久，外面有人来到板桥村，要请王秀琴出山专门做豆花汤，可她没有应答，原因她离不开这里的山山水水。
可有更多的人知道，其中另一个原因，王秀琴离不开这里的伍夫之。