第365章 邮亭鲫鱼（二）
杀鱼的事情秦野还可以帮忙，加上已经快要临近中午了，秦野也不能光看着洛熙一个人忙活，招呼着江邪帮忙添柴烧火。
洛熙配好辅料，有芹菜，花生，榨菜，色拉油，泡红椒，甚至还有随时准备好的高汤。
“不管是邮亭鲫鱼还是其他鱼的做法，都要先花刀腌制，这样的鱼做出来才入味儿。”洛熙一边说，一边用小刀仔仔细细的在不是很大的鲫鱼身上改十字花刀，然后加上姜，葱，盐，料酒码味，准备调料时，连郫县豆瓣都全部宰细。
多了几分钟，把江邪带回来的糯玉米剥掉外壳，留下薄薄的最里层壳恰好保住玉米，简单清洗后放进锅里。
“江邪，这锅的火烧大一点。”洛熙到了不少油进大铁锅，“翻炸鲫鱼，火要旺，把鲫鱼炸成金黄色，如果火不够旺，油温不够的话，鲫鱼炸出来就会比较软。”
待到大铁锅里的油开始冒出淡淡的青烟，洛熙将一条一条的小鲫鱼放进锅里，用漏勺不停的翻动，不到五分钟，本来就比较小的鲫鱼已经呈金黄色。
这时洛熙说道：“这个颜色刚刚好，如果继续翻炸的话，会炸糊。”
洛熙将鲫鱼全部捞起来，放在边上晾着。
将锅里的油倒进盛油的盆子，然后又倒入新油，同时让江邪减少柴火，控制火势。
“这次的油烧到五成熟就可以了，油温不能太高，太高的话，一会儿炒调料会炒糊。”洛熙说着，将红辣椒，郫县豆瓣儿等调料倒进锅里，开始不停的翻炒。
等到锅底的调料散发出香味，调料油汤变成了红色的时候，洛熙将高汤，泡萝卜等配料倒进锅里。
“好了，现在主要是熬汤，一定要熬出味儿，这个汤主要是麻辣鲜香的体现，如果汤汁味道不好，煮出来的邮亭鲫鱼味道也就差很多，一会儿熬好后，野哥你先尝尝。”
进入熬汤节奏，洛熙总算是稍微闲了下来。
正在这个时候，门外传来了说话声，而且是声到人未到的那种。
“哇，今天吃什么好吃的，这么香？”
随即，一道靓影就出现在厨房门口，秦野都不用转身，闻着香味就知道是吃货宁夏。
“邮亭鲫鱼，今天你们怎么这么早就回来了？”秦野回头看着宁夏，将宁夏拉到身边，全然不顾两个单身狗的感受。
“忙得差不多了就回来了哦，邮亭鲫鱼？我去重庆吃过，也没感觉这么香啊？”宁夏歪着头搭在秦野肩膀上说道。
“也不看看是谁钓的鱼，是谁弄的鱼？这可是五星级钓鱼大师和五星级做鱼大师通力合作弄的，其他的能比吗？”秦野笑着说道。
“切，还五星级钓鱼大师，我在叔叔那边已经碰到希希了，希希给我说她可是钓了不少于呢。”宁夏说道。
“额......”谎言被揭穿，秦野老脸一红，说道，“那也是五星级兄妹钓鱼大师。”
“哈哈......”宁夏干笑两声，“好啦好啦，知道你是五星级的啦。”
“咳咳......师父师娘，你们别到处洒狗粮好不好，这还没吃中午饭就感觉有些肚子撑了。”江邪躲在灶前，嘀咕着说道。
“去去去，赶紧烧火。”宁夏没好气的瞪了江邪一眼，自顾自的腻歪在秦野身边。
“好了，野哥，嫂子，你们先尝尝汤的味道如何。”洛熙拿着锅铲从锅里舀了一点点汤汁说道。
秦野本来打算先‘以身试毒’，结果宁夏直接将他拦在身后，浅尝一口，吧唧吧唧的搭着嘴巴。
“嗯，好吃，这个味儿比我去重庆吃的那个汤还好吃。”
“我尝尝呢。”秦野也想尝尝味道。
“还尝什么啊，我说好吃就好吃，快点，快点把鱼放进去，今天我要大吃一顿。”宁夏直接催促洛熙煮鱼。
“额......好吧，那还是赶紧煮鱼要紧。”秦野无语的说道。
洛熙只得放弃让秦野尝鱼汤的想法，把鲫鱼和芹菜倒进锅里，让江邪保持中小火，盖上锅盖焖了五分钟，等到洛熙揭开锅盖是，满厨房都是一股香辣的气息。
将鱼从大铁锅里捞出来，倒进电池炉火锅盆，连锅端上桌。
“一会儿先吃鱼，吃完鱼后可以烫菜吃。”洛熙说道。
秦野去老爸那边把秦大刚和向芳叫过来吃鱼，之前一直住在家里的马雪晴因为这边的奠基仪式结束，短时间内应该是不会过来住了，这几天，老爸老妈他们也差不多挣了五六千块钱，心里美滋滋的。
所以，原本人满为患的桃花源居拢共也只有一桌十个人的样子，偶尔公司的高管还要出去出差，比如今天夏侯钦、金朵和石半山就又不知道溜哪儿去了。
原本就已经等不及的宁夏见到秦大刚和向芳坐下，赶紧给两人一人夹了一条鱼放在盘子里。
“叔叔，阿姨，快，吃鱼，邮亭鲫鱼，味道很不错的。”
宁夏夹了一条放在自己的盘子里，又用汤勺舀了一点汤汁淋在上面，看那动作，一看就是认真研究过怎么吃邮亭鲫鱼的。
洛熙习惯性的帮助大家吃鱼，尤其是秦大刚和向芳，两人久居农村，自然不知道这些东西该如何吃才更美味，所以洛熙在某种程度上充当了两人的饮食指导，向芳还专门找洛熙请教了不少家常菜的做法，准备等以后有游客过来的时候露一手。
三十多条小鲫鱼看起来很多，但事实上一个人也就能分到两三条的样子，光靠鲫鱼填饱肚子是不可能的，江邪在吃完鲫鱼后，忙不失迭的跑进屋里，连着锑锅直接把煮熟的玉米端了出来。
“还有玉米？这是煮玉米呢，好久没有吃煮玉米了，坏了坏了，要长胖的。”宁夏看着锅里的玉米，有些犯难。
“长不胖的，你就放心吃好了，玉米是粗粮，没有那么多卡路里。”秦野劝慰说道。
“真的？”宁夏眼睛一亮。
“当然是真的。”秦野无语。
“那我吃一个，就吃一个。”宁夏露出吓唬，将下嘴唇咬着，很有一种奶凶奶凶的模样要和锅里的玉米大战三百回合。
秦野无奈的点点头。
女人，就这样，明明想吃，又找不到说服自己的理由，那就找别人给她一个理由，即便这个理由看起来相差一万八千里，她也会觉得这个理由是最好的理由。