Chapter3一定要把她留下！
邬亦汶和陶思清的第四次见面发生在春末。距他们第叁次见面定下长期供货协议后大约一个月的时间。
邬亦汶接受邀请参加一个大型网站的美食真人秀节目做评审，这是一个素人美食达人养成系节目，邀请的选手都是自学成才的美食达人，基本非科班出身，没有开餐馆做主厨的经验，在节目中层层打怪升级，完成个人料理水平的升级，最后的奖励是与冠名赞助商的一份品牌食用油代言合约以及一个当下最为炙手可热的餐厅设计秋冬联名菜单的机会。奖励看起来并不起眼，但这个合作餐厅是邬亦汶的frambois，冠军设计的菜单是可以得到分成的，以frambois的热门程度和人均标准，这其实是一笔不菲的奖金。
也因此，邬亦汶觉得自己会对选手格外的严苛和挑剔。
他没想到陶思清会来参加比赛，小小讶异了一下。看了选手的背景资料，她的实力并不突出。对于这个号称民间美食kol大聚会的节目来说，选手里藏龙卧虎，虽说宣传打着纯素人的称号，可有人是有运营私房餐馆经验，有人在法国学习了数年，还有人是日系知名甜品师的亲传弟子，节目宣传里唯一的真实内容大概是他们确实没有一个人当过一个大型餐馆的主厨。
在比赛开始前两天邬亦汶拿到了给每个选手拍的先导宣传片。他打开认真的看了一下，里面确实有一些相熟的选手。真人秀节目，必然按照每个人的个性、经历和特长分配了剧本。有不羁的自学成才野生大厨，有科班出身的鲜肉厨师，有在社交网站教做家常菜而爆火的美食kol，他以为陶思清分到大概是单身母亲为子坚强的美强惨剧本。没想到居然不是，陶思清的宣传片是在家拍摄的，可以看出家境优渥，光厨房就有中式西式两个，个人经历是大学毕业从事了自己专业对口的职业，但是在工作一段时间后发现自己对制作甜点有兴趣于是华丽转身去日本和法国的蓝带学校进修甜品师课程。整个视频拍得美轮美奂，把陶思清打造成了一枚典型的有钱任性不需要为生计发愁的白富美，一个在真人秀节目里很容易遭人口诛笔伐的人设。
不知道她自己是怎么想的，明明美强惨令人怜悯更容易圈粉吧。
邬亦汶也初步挑选了自己想要重点关注的几个选手，当然，没有陶思清，心里暗暗想在这个不靠颜值靠实力的真人秀里，她大概也只有一轮两轮游的资格了。
不知道她那个巧克力淘宝店开的怎么样，能挣钱不？
两天后节目正式开录，第一场比赛的赛制是节目组限量提供食材，限时让选手们迅速构思菜品，发令枪响后大家冲进冷库抢食材，然后再限定时间内制作菜品。菜品完成后由评审盲品，获得评审超过3票以上的选手直接晋级下一轮。
评审阵容也挺强大，4位评审除了邬亦汶，还有来自国内餐饮世家的继承人chef王，网络订阅朝千万的美食评论家悦儿和国民美食记录片总导演程导。
在宣布赛制、选手构思和争夺食材环节评委可以坐在现场加高的评审席上全程围观，到了菜品制作环节整个评审席往后旋转，他们就只剩下闻味儿和闲聊了。
虽然比赛现场的通风和排烟设施非常优秀，但邬亦汶极其敏感的鼻子还是从里面辨别出了各种味道，有选手上来就想做大菜，却没有意识到只有3小时的制作时间，传统大菜根本无法完成，某些需要泡发的食材虽然也可以速发、但是必然会损失风味和口感。
在这综合的气味里他嗅到一丝若有若无的甜香，混合着极淡的可可香，在热闹的菜香中好似一缕清风。
邬亦汶是一个甜品控，他超级爱吃甜品，但因为自律，极爱的甜品他都只允许自己吃一口，每年只允许自己放纵一次，前提是遇到了这一整年最优秀的甜品。
会是今天吗？他有点好奇，又有点期待。
3小时很快过去，色香味俱全的菜品被摆在长条形的宴会桌上展示出来，选手们去了另外一个房间通过现场视频观看品评结果，一些早就相熟的选手们放松下来开始互相寒暄，聊天，你来我往暗流涌动之下被摄像机统统捕捉进镜头。
陶思清紧盯着屏幕，有些紧张地捏紧了手指。刚才抢食材的时候她动作慢了没抢过别人，挤到冷库货架上只剩下一些最简单的原料，而她一开始瞄准的苦巧克力排居然无人问津。看大家似乎都打算开场就把自己实力才华发挥到极致，而她只打算本分地做一个自己拿手的甜品，大概也只有一轮游的资格了。
参加这个节目是好朋友偷偷帮她报的名。好友填好她乏善可陈的个人简历后，上传了好几张她在厨房忙碌的生活照，一下子被节目组相中。
自己这辈子凭着一幅好皮囊，总能获得一些意想不到的捷径。
想想第一次婚姻，不也就是因为好看，被当时公司老板的儿子看中一番追求娶进门的吗？
可捷径后面是否有荆棘，外人又有谁会在意呢？
可也是这次婚姻给她带来这辈子最珍贵的人，小沐。想到儿子她心里一阵温暖，紧绷的神经也放松下来。
可惜手机被收走了，不然真想拿出来看几眼儿子的照片。
邬亦汶站在菜品前，看美食助理为大家分餐，然后提起餐具品尝一口，品评完一个菜后漱口，再品下一个菜。一路下来有几个菜入了他的眼，然后他在一个盘子前站定。
菜品的名字质朴到可怕——《巧克力挞》。
挞皮用了黄油砂糖面粉加鸡蛋的组合，但细嗅起来有坚果的香气，挞芯是巧克力甘纳许，助理热刀切开，切面倒是好看，没有一丝挞芯黏在刀上。
可那这种简单的甜品来参赛，这是根本不像晋级吧？
邬亦汶一边想一边摇了摇头，端起盘子吃了一口。没想到这一口吃完，他半眯着的眼睛立刻睁开了。
又吃了一口。
巧克力的口味非常醇厚，有淡淡果香大概是原料可可豆品种的缘故，微苦回甘，第二口他吃到埋在巧克力甘纳许里的朗姆酒浸葡萄干，葡萄干被浸泡得饱满宛如一颗爆浆珍珠在口腔内爆开，朗姆酒的香气芬芳馥郁和苦巧克力的味道相得益彰。挞皮也并不是简单的黄油砂糖面粉加鸡蛋，混合的坚果香气不仅来自脱皮的核桃仁，应该还使用了焦化黄油，才有这么层次丰富的坚果气息。而挞皮的烘焙恰到好处，并不会因为叉子的分割而掉渣，但入口却像最好的曲奇一样立即融化。
妙！这可能是近年来邬亦汶吃到的最好的巧克力挞了。他余光看了眼旁边的人，吃了第二口的并不止他一个，而他吃第叁口第四口的行为也变得不那么明显了。
放下刀叉，看了一眼吃了一半的巧克力挞，他有点遗憾，心中的小人挥舞着拳头呐喊：“今天一定要把这位chef留下！”