我在老家开农家乐的那些年 第230节

  下手比谁都狠！
  炸鱼鳞吃完了，现在又有鱼冻~~~
  这次有一个瓢子，沈潇云给大家端来了一些碗筷，让外面的游客吃，大家叽叽喳喳的，满口的道谢，吃的飞快的欢乐。
  “哎呀，这鱼冻我还从来没有吃过啊，原来鱼鳞还有这样的吃法啊。”
  “我们这边有这样的吃法啊，不过是特意把鱼汤留下来，第二天早上吃的，尤其是那种酸菜鱼的鱼冻，超级好吃的，合着馒头一起，超级下饭~~”
  “我喜欢水煮鱼的鱼冻，我家是特意放冰箱里，啧啧，冷藏一个晚上，特意吃鱼冻来着的。”
  “我没有吃过这种啊，这种放凉的，冷的，不会很腥吗？”
  “不腥不腥的，真的，你试试就知道了。”
  …………
  网友们讨论的很激烈，许多网友还真的不知道，原来这鱼冻就是鱼汤……
  原来鱼鳞煮了一锅水，就变成了鱼冻，也就是鱼汤……
  这完全不敢想啊。
  在接下来的几天里，云水村又打捞了两个池塘的鱼，沈潇云家里人口多，分的鱼自然也就多了，每次都带回来，杀好抹盐，然后挂在屋檐下，现在沈潇云他家，屋檐的前后墙壁上，都挂满了鱼。
  游客和网友们直呼，土豪~
  这鱼捞完了，沈潇云家里也杀了一头大肥猪，这肥猪光肉就有两百来斤，还不去算那些内脏，猪蹄子，猪头什么的。
  “这些猪肉，绝大部分会用来做烟熏肉，之前捞的鱼，一部分也要拿来烟熏，这些都是村里的年货，我们每年都会在过年之前，准备很多的年货，这些鱼肉就是我们的年货。”沈潇云对着直播的镜头，跟网友们解释。
  用来做延续的腊肉腊鱼，村里有专门的房子，这里的房子里面漆黑漆黑的，还是没有窗户的那种，从外面进来，还得打着灯，屋子里里面都是一条条横杠子，沈潇云把自家的鱼肉提前抹好了各种香料，跟这里做熏烤的村民说了下，然后按位置给挂起来。
  直播间里的网友们一抬头就看到这头顶上，全部是密密麻麻的，挂着的腊肉腊肠咸鱼……
  等鱼肉都挂了满屋子后，村民就让沈潇云站在外面，他开始点燃松树枝，这种树枝是带着独特的松香味，并且在燃烧后是无毒的，对人体无害，熏烤的时候，松香会缭绕整个屋子，伴随着炭火的温度，把这些挂起来的鱼肉都给熏的香香的，同时熏烤过后，这些鱼肉的水份也跟着蒸发掉了。
  整个屋子在熏烤的过程，差不多是封闭状态，一般会熏烤个几天，期间会添加一些柴火和松枝，还得有专门的村民来添加才行，不然进去了，可能出不来。
  沈潇云家里也灌了一些腊肠，用的是自家的猪肉，做的很真材实料，同时也做了一些血肠。因为一头猪的肠子有限，做的也很少，看直播的观众们看的津津有味的，只感叹，这才是小时候的年味啊。
  现在家里的年货都是去超市里购买，很多都不自己动手了。
  像云水村这边，这眼看到了年关了，家家户户是杀鱼杀猪的，做咸鱼腊肉，还有跟着做粉蒸肉的，沿路上闻着都是炒米的香味，然后拿到磨坊那边磨碎，那香味可是绝了，游客们闻的之后，感觉食堂里面的饭菜都不香了。
  这还不算，有的村民家里，自己做芝麻糖，冰糖葫芦，花生糖，炸苞米，炸米花，用的是很传统的工具，看起来还怪丑的，可游客们看的是啧啧称奇。
  再加上，平日里村里也没有卖的，游客们看到了就跟发现了新大陆一样。
  第244章 这就是过年呀
  云水村这边很热闹, 家家户户都在准备着过年的年货，这年货里头，绝大部分都是吃的。
  在最后一次鱼捞了之后，一部分的鱼没有抹盐, 而是把鱼肉给片了下来, 剔除鱼刺，剁碎, 做成了鱼丸子。
  这鱼丸子是用云水村的鱼做的，都是纯手工，一粒粒的鱼丸子雪白雪白的，在锅里煮熟了之后, 漂浮起来, 就跟一粒粒白色的乒乓球。
  这打鱼丸子是一件非常耗费体力的活儿，以前打鱼丸, 全部纯手工, 鱼茸要打到发, 如今用上了搅拌机, 轻松了许多，不过这里头也是有诀窍，沈潇云在做直播的时候，这打鱼丸的活儿，就有他家厨房主力。
  沈妈妈, 沈奶奶, 还有沈太太奶奶, 全部都来上阵了。
  至于沈家的男人，在这年关将近，也没有空闲，他们把泡发好的豆子，拿到磨坊里去磨好，打豆浆，打豆腐，还有油坊里，榨菜子油花生油，芝麻油，一个个也没有闲着。
  不光如此，为了这年前年后，家里有足够的柴火烧，家里的男人也自发的去后山，拾取一些枯败的树枝回来。
  这到了冬天，山里头的一些杂草灌木，可以割的能割不少，最多的还是铺盖在地上厚厚的树叶子，用麻袋装好，都是很好的引火干柴。
  这边，沈潇云跟他家的男人李佑安在厨房里忙活着，虽然这厨房里是女人的天下，可也有体力活，比如这劈柴的活儿，就被李佑安给承包了。
  那些鱼被片下了肉，还有一些鱼刺，这鱼刺上面有少许的肉，裹上一些面糊，放油锅里炸一炸，又是一道小吃。
  每年炸这些鱼刺的时候，可不管会炸这些鱼刺，还会炸一些其他的，比如打好的豆腐，特意挑选一些老豆腐，炸豆果，炸藕夹，炸萝卜丸子，炸肉丸子等等，这一锅的油几乎是炸了半天，从一大锅，到最后只剩下半锅。
  网友们在直播的平台上看到这熟悉的一幕幕，就仿佛回到了老家。
  现在许多年轻人都在外面工作，假期非常的短暂，也就过年的那几天到家，因此这些为筹办年货的，为家里添加吃的这方面，他们渐渐的就很少参与到了。
  看到这一幕幕，他们又有种回到了老家的错觉。
  待看到主播家里，用大铁锅，锅里倒下干净的沙子，然后把花生，瓜子，还有那种煮熟晒干的红薯片放在锅里翻炒，这些在市面上的炒货也出炉了。
  “小时候，我家里也炒花生，现在很少炒了，都拿到炒货店里给钱用机器炒。”
  “我看到主播他爸爸更爷爷似乎在在做腌菜，一个是雪里红，还有萝卜，榨菜……”
  “太爷爷和太高，在扎灯笼？还劈了竹子，似乎在编一些东西啊，感觉主播家里每个人都好忙的样子，可这种忙碌，我觉得特别的温馨，我觉得这就是我想要的年味~”
  “对啊，我记得小时候也是这样，家家户户都在忙，为了筹办年货，那个时候，真的是全家出动。现在过年了，我家里是谁也不愿意动，吃饭是在外面吃的，虽然方便是方便了，可这过年就跟没过一样……”
  “其实过年就是一家人团聚，然后其乐融融的，在一起准备吃的，可惜，现在好多人都变懒了……”
  “要我说，还是以前那样比较好，所以现在我们家都是回老家过年，一起准备年货，还是有些过年的味道。”
  “我挺喜欢主播家里这样的，家里人每个人都在劳动，都在筹办年货，一点一滴的，这些东西，说真的想要买，还真的很好买，主播他现在也有钱了，男人更有钱，想买何尝不容易，可有的东西还是自己动手，才有那个味儿。”
  “……悄咪咪的说，刚刚我跟我妈妈打电话，说要吃她做的藕夹和马蹄糕，我妈那高兴的劲儿别提了。打完了电话，我心里就不是滋味了，以前我太忽略我妈跟我爸了，其实他们就想要一个惦记，一个跟我相处的机会，可是有时候她找不到理由……”
  “楼上的别说了，我刚刚也说了我今年回家过年，我就说了一句想要吃家里做的腊肠我妈就急吼吼的告诉我，说我们村有猪，都是本地的家猪，会给我盯着，回来就给我做着吃。哎，眼泪都掉下来了，我听我妈那边开怀的笑声就觉得自己特别不成器……”
  “哈哈你们都回老家过年啊，可我爸爸妈妈说了，老早就给我家订了，要来云水村过年。哈哈，他们很想来云水村这边吃食堂的饭菜呢。”
  “可恶！把楼上的插出去！这个叛徒！你没有看到你跟现在的我们格格不入吗？”
  ……
  年关将近，来云水村游玩的游客渐渐少了，不过家族组织来云水村这边过年的倒是不少。
  随着日子逼近，村里也开始热闹了起来，起先是每家每户，挂起了用红纸糊的竹灯笼，以前每家都挂在屋檐下，就图喜庆，有年味。
  而今，因为云水村来了许多外地的游客，现在每家每户，那树上也挂了红红的灯笼，家里条件好的，是红布灯笼，有的直接去镇子上购买。
  沈潇云作为农家乐这边的老板，自然在这方面出大力，因此，从桃花镇，一直到云水村，这沿路上的路灯，他都给买了灯笼挂了起来，同时隔几公里，就在路边支起了广告牌，这广告牌，有庆祝游客们新年快乐的，也有宣传云水村这边的风景，相关的特色美食，以及明年的三月份，满村即将要开放的桃花。
  这个可是一大卖点。
  如今马路也修好了，有了半个小时一趟的大巴车，源源不断的都是游客，沈潇云已经为明年观赏桃花的游客做好了准备。
  做好了迎接全国来这儿观赏世外桃源的游客。
  到处是红色的灯笼，门板上贴上了门神，两侧是对联，村里老的少的，都穿上了新衣服，家家户户的院子里，桌子上，摆放了各种瓜子花生，还有糖果，各种零嘴小吃，但凡有在门口路过的，这家的人就会招呼他们过来尝尝。
  第245章 采购
  沈潇云又去镇子上了。
  这次是采集一些过年需要的东西, 比如烟花爆竹门神什么的, 还有一些调味料等等，一些生活用品。
  如今村子里也通路了，从村口一直到桃花镇, 车子一路行驶要一个半小时，全程有将近一百公里，路程还算是很远。
  不过, 现在修路了，路宽敞且平坦, 有载客的大巴车, 也有私家车。
  云水村这边有统一的停车场，在存在外面, 特意弄了一个很大的停车场，能够同时停靠好几千辆的车子。
  即便是云水村这边的村民购买了车子，也不能开进来, 倒也不是不能开, 如今家家户户都有钱了，有的村民为了自家门口更好看一些, 把路加宽填平了，这车子自然是能开的。只是现在村里游客多了，又发生了碰撞事件后, 沈潇云就给全村开会, 于是村里所有的车子都不能进村, 统一放在外面的停车场, 除却三个轮子或者两个轮子的，四个轮子的暂时是不能进村了。
  农家乐这边给沈潇云带了经济收入，如今村里扫盲班，医院都已经成熟了，不需要再投钱进去，沈潇云手里头也有钱了，再加上李佑安的钱也给他管理，他现在账户上闲钱多了起来，他也买了车子。
  车子是买的比较实用的，越野型的，还有商务型的，还有出去旅游用的房车，沈潇云都给一辆。
  如果只是出去采购，他同李佑安一起出去，他就开越野车，车子地盘高，而且这个越野车后面有一个很大的后车厢，开的时候不仅拉风，同时还能拖很多的东西，非常的实用。
  商务型的，是同家里人一起出去，去附近的城市里游玩。
  大型的房车则是出去自驾游，带着家里的老年团队，方便实用。
  而今天，沈潇云打算出去卖年货，开的是越野车，后面跟了一辆商务车，那开车的是沈潇云他哥沈云海，里面坐的都是沈潇云他一家子长辈。
  全家都去镇子购买年货，买新衣服，新鞋子什么的。
  以前条件不好，村子里虽然也有路通往桃花镇，可那路仅仅也就一辆车子能通过，因为都是坑坑洼洼，车子进不来，大部分使用的都是摩托车，年轻一辈的坐摩托车倒也无所谓，可上了年纪就不行了。
  稍微坑大一点，速度快一些，可能就把年纪大的骨头给颠碎掉了。
  沈潇云他太高都是百多岁的老人了，身子骨是健朗的，这前提是没有什么大病，不能摔，因此这摩托车是万万坐不得。
  现在修路了，沈潇云这边跟他哥商量了一下，购买了一辆那种大型的房车，加长版的商务车，每年腾出一些时间来，开着车子，载着一家人，去大城市玩一玩，见识一下外面的世界，也让老一辈的人看看祖国的变化。
  沈潇云他太高，太爷都没怎么出村子，以前出村子，那也是为了娶老婆，也亏得以前经济不好，娶老婆给口饭吃，给一点聘礼，人就带回来了，不然就现在这个条件，村里根本没几个人娶得上媳妇。
  至于沈潇云他奶奶，是云水村的，这辈子都没出云水村，她一直勤勤恳恳的，操劳着整个家，任劳任怨，沈奶奶这样的，在云水村很多很多，她们一辈子都困在一个村子，出不去，出去也不知道该怎么办，围着家里，孩子，男人转。
  她们从未为自己想过，而今云水村旅游业新奇，接触了外面形形色色的人，接触的多了，再加上扫盲班，各种信息的碰撞，老一辈的妇人才知道外面的变化如此的之大。
  尤其是在看到那些岁数大的老人，从那么远的地方来云水村，居然只是为了玩……
  难道他们不下田种地吗？
  不种地，他们吃什么啊，年纪大的人思想还处于比较保守且顽固的时代，他们想不通，怎么有人不种地，不劳作，还出来玩，可渐渐的他们知道了，原来外面跟他们村子里是不一样的。
  那外面是什么样子的呢？
  对于外面的世界，老一辈的是害怕且恐惧的，他们觉得外面很危险，同时又幻想着外面很好，因为一些年轻人出去后，带来了跟村子不同的东西，是村子没有的。
  可年轻人出去后，许多年轻就不回来了。
  他们对村里流露出嫌弃，厌恶的神情，这些老一辈的人何尝看不懂看不清，可他们也很无奈。
  他们想子孙都跟着变好，穿好，吃好，有书读，出人头地，可又害怕，子孙出去了有出息了，就不再回来了，村子里除了上了年纪的，还有就是一磕就可能会死掉的老骨头。
  自从村子一天天的变化，越来越多的外地人跑过来旅游，家家户户可以赚钱了，跑出去的年轻人慢慢的往回跑，村里的老人那心也跟着年轻了起来，家里有了年轻人，那每天的说话都不一样，家里都有了鲜活的气息。
  以前是没办法出去，出去得耗费个一两天，现在不同了，可以坐车，家里条件不是很好的，做大巴车，条件好的，自己开车，可以照顾老人，开慢一些。
  先是一些七十岁的老人频繁的出村子，他们出村子有的是武陵市，家里的儿女孝顺，给买新衣服新鞋子，那样式那花色，料子，都跟以前穿的不一样。
  还能去大城市里，坐在视野好的地段，吃着饭，都足够年纪大的跟村子其他人炫耀，吹嘘了。
  其实这种攀比，炫耀，他们以前也是不屑的。