第四一三章 画饼充饥
赛文的话让高西相信了在这里可以吃到正宗的中国菜,不过等菜上来之后,高西发现自己显然是被骗了,他们吃的是在美国非常流行的两种所谓的中国菜。
一个是宫保鸡丁,一个是左宗棠鸡,都分别要了两份,绝对够三个人吃了。
不过让高西郁闷的是,这所谓的宫保鸡丁居然是甜的,甜的人简直牙齿都要掉了。
赛文这个时候才笑着告诉高西说,在美国大部分地方,你就别指望吃到正宗的中国菜了,因为基本上都是酸甜两种口味。
可他话虽然如此,可对于一个有追求的吃货来说,这样的东西实在是难以下咽啊。
这所谓的“左宗棠鸡”,其实就是在炸好的鸡块上浇上酸甜汁——如果把浇汁改成蘸酱,这道菜就变成了麦当劳里的麦香鸡。
但左宗棠鸡原本是宝岛厨师彭长贵在上世纪50年代创造的新湘菜。据彭长贵回忆,最初的左宗棠鸡“味厚,酸、辣、咸”,是典型的南湖口味。
上世纪70年代,彭长贵在纽约联合国总部附近经营彭园餐厅,凭借这道菜吸引了贝聿铭和基辛格,左¢dǐng¢diǎn¢小¢说,.2£3.≡o宗棠鸡从此在美国一炮打响。但在后来,为了迁就美国人的口味,这道菜被改成了咕咾肉一样的口味。
赛文让高西尝尝,其实味道还是不错的,可高西能屈服吗?最后叫来了厨师,询问还有什么别的菜没有,这厨师就告诉他们说要不然试试“李鸿章杂碎”吧。
高西直接愣住了,这都什么鬼啊,不是左宗棠就是李鸿章的,他心里头就觉得这肯定不是什么好东西。于是问了一下,果然还真是如此。
听那厨师说,这道菜原本是用动物内脏和蔬菜做成的杂烩,最初是美国华工的饮食。
1896年李鸿章访美后,美国社会被中国文化吸引,炒杂碎也因此进入美国人的视野。在去除动物内脏。改良成适合美国人的口味之后,炒杂碎伴随着上世纪初美国社会的快速城市化,开始在美国流行。在上世纪60年代之前,这道菜一度成为了中餐的代名词。
果然还是不能理解老美的口味啊。
“对了,我们这里有一种菜,您可能会喜欢,是香辣味的,叫香辣画饼,你可以试试。”这厨师得亏是个华裔。好像还知道高西是为什么不喜欢那左宗棠鸡、李鸿章砸碎。
高西真没听懂什么香辣画饼是什么玩意儿,于是就要了一份,反正都要了那么多菜了,终究也吃不过,高西准备全部打包,然后在野炊的时候放到锅里面弄成大杂烩,调成中国口味的,那吃着才带劲。
不过这香辣画饼他还是打算试试的。毕竟不能现在什么东西都不吃啊。
等那东西上来的时候,高西就傻眼了。什么香辣画饼啊,那根本就是煎饼果子好吧,只不过是弄成了香辣味的而已,还是油炸的,这跟煎饼果子好像有diǎn背道而驰了。
不过吃了一口,味道还不错。
厨师兼老板见高西吃得高兴。就笑着说道:“这个香辣画饼绝对是正宗的中国菜,它起源于三国时期。”
“还有这么个起源?”
“对啊,说是东汉末年,曹操带兵去攻打张绣,一路行军。走得非常辛苦。当时因为粮草被人劫了,所以曹操的军队非常缺粮,兵士们十分苦乏,一个个都快要走不动了,可是新的押粮队伍还没有抵达,队伍精神涣散,已经到了崩溃的边缘。”
“有些士兵想要宰杀了马匹来充饥,可是这些马是要用来战斗的啊,如果被宰杀了,那岂不是就没法子战斗了,所以曹操便制止了士兵们的做法。可问题是这。这一路上又都是荒山秃岭,没有人烟,方圆数十里都没有人烟。将士们想尽了办法,始终都弄不到一顿饭吃。甚至就连平日里很常见的野兔,也因为连年的战争而非常少了,好不容易抓到一只田鼠,也能争得头破血流,即便是最强壮的战士,也已经快要支持不住了,很多人都饿死在了路上。”
“曹操目睹这样的情景,心里非常焦急。他策马奔向旁边一个山岗,在山岗上极目远眺,想找个有人烟的地方。可是他失望地发现,龟裂的土地一望无际,干旱的地区大得很。再回头看看士兵,一个个东倒西歪,早就饿得受不了,看上去怕是难得再走多远了。”
“曹操是个聪明的人,他在心里盘算道:这一下可糟糕了,找不到吃的,这么耗下去,不但会贻误战机,还会有不少的人马要损失在这里,想个什么办法来鼓舞士气,激励大家走出这荒无人烟的地带,寻找到食物呢?”
“曹操想了又想,突然灵机一动,脑子里蹦出个好diǎn子。他就在山岗上,抽出令旗指向前方,大声喊道:‘前面不远处就是一处村庄,不过还要等一会儿才能抵达,如果大家饿了,就在自己的手上画一个饼子,看着就不饿了,坚持到村庄,我们就有东西吃了。’”
“战士们听了曹操的话,还真得在手上画了饼子,这个时候曹操就命令前面的手下将一些孜然跟辣椒diǎn燃了,飘出非常强烈的刺激性的气味,后面的士兵闻到了,真得就以为前面有饼子吃,一个个立即打起了精神鼓足力气加紧向前赶去。就这样,曹操终于率领军队走到了有食物的地方。”
这厨师的话,听得高西直接就傻眼了,这哥们怕是将望梅止渴跟画饼充饥混在一起了吧?没听说过画饼充饥能保证肚子不饿的?更何况吃的东西都没有了,哪里找来的孜然和辣椒啊,再说了,三国的时候有孜然跟辣椒吗?
他真是不得不佩服这位厨师,愣是将八竿子打不着的故事生拼硬凑到了一起,为这个所谓的香辣画饼填补了并没有的底蕴。
不过看在这香辣画饼比较好吃的份上,高西也就懒得去打击这位厨师了,他想怎么认为就怎么认为吧,估计这也是一种营销手段吧,许多不知道这些事儿的老外听了,肯定会觉得很有趣吧。
打包了跟左宗棠没关系的鸡肉,消灭了跟曹操八竿子打不着的香辣画饼,高西一行人再度上车,继续经历未知的旅程。有了这个饭馆的小插曲,反正高西是不会再相信赛文这家伙的话了,这一次可是被骗得够惨啊。
不过赛文这家伙居然还振振有词:“如果你不跟我去,又怎么能吃到哪香喷喷的香辣画饼呢?”
高西直接无语了,然后没有理会那家伙,靠在车后面,看着窗外的景色,郁闷地心情也渐渐舒畅了起来。
离开了大城市洛杉矶,感觉视野也一下子开阔了许多,此时车子其实距离洛杉矶还不太远,才刚刚抵达圣安东尼奥山的山脚,这里的道路相比于城市里头,明显宽敞了不少,而视野开阔的最根本原因则是明显高楼大厦变少了很多,没有了大城市的那种压抑感。
对云高西来说,大城市就好像是一口井,待在里面总感觉有种坐井观天的样子,高西有时候真觉得自己就像是一只青蛙,什么都不懂,什么都要随着大流。
只有离开了那样的大城市,到了这郁郁葱葱的大自然,他才会感觉到自己仿佛雄鹰一样有了展翅飞翔的地方。
这里的地形很像博兹曼附近,有不少的牧场和农场,也有并不算特别平整的公路,以及大片的丛林和荒地。
或许是忙碌的关系吧,又或者是这里距离洛杉矶还比较近,车子比较多的缘故,反正高西很少见到有人会对着迎面驶过的车子打招呼。
他不知道是不是这里的人冷淡,但觉得这样或许才更加正常,毕竟以前在电视剧和电影里看到的人也没有这样的啊,除非是某个小镇里的人,大家都比较熟悉,而且因为人比较少,所以才会经常打招呼。
比较烦人的是,路上经常会遇到一些车开着外放的音乐,声音还特别大,在这个山谷里面,几乎响彻整个公路了。这些人或许觉得没什么,但是高西觉得不爽啊。
高西戴上了耳塞,干脆闭着眼睛休息了起来,待会儿还要去开车呢,不能让赛文一直开车,不然这疲劳驾驶要是撞上了大车,那可就是三个人性命不保了啊。
也不知道睡了多久,高西感觉自己的肩膀上忽然重了起来,睁开眼睛一看,原来是黛绮丝看书看累了,居然靠在了他的肩膀上睡着了。
高西摇头笑了笑,取下了耳塞,发现此时不光没了音乐声,就连来往的车辆也少了起来,他知道,这里距离洛杉矶已经越来越远了。
他将黛绮丝放到了后面仿制的那种软沙发上,并且给盖了毯子,然后就走到了前面,坐在了副驾驶上跟赛文聊起了天,他主要是怕这家伙因为车里头太静而睡着了,毕竟自驾可总是伴随着未知的危险啊。
“喝diǎn水吧。”高西给赛文开了一瓶饮料,然后放到了赛文的手里,自己也喝了起来:“咱们这是往哪里去啊,我对美国可不是很了解,你别带沟里去了啊。”
“一路向北,目标美帝的赌城!”(未完待续。)