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八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第82节

  嘴替戴安又说话了,“这是姜老板发明的茶啊!应该问那个憩茶怎么会做才是对。莫非又有人仿制,还到首都开店了?”说着,戴安有点生气了,仿佛是自己的劳动成果被剽窃了一样。
  老夏喝了一口手中的芋圆波波奶茶,“味道一样,我在首都时喝过。”
  “这……”戴安越发疑惑了。
  姜雨禾想不到一个月时间,韩泳便在首都开设了奶茶店,而且听起来生意还很不错,看来她很快就能得到第一笔分红了。
  她解释道:“憩茶是我和朋友合伙开的。”
  戴安和老夏等人面面相觑,感叹道:“姜老板真是年轻有为啊!”
  尤其是老夏,在出版行业奋斗几十年,阅人无数,他一看就知道这个女孩非池中之物,终有一天她会达到让人仰望的高度。
  而此时,镇长黎文贵也得知了《国家旅游杂志》一行人已经抵达亚市的消息。
  第89章 招待宴
  之前黎文贵请求过戴安, 如果《国家旅游杂志》的人来亚市时,务必要通知他。今天戴安还没来得及通知他呢,他就知道了消息。
  说起来也是巧合, 是镇旅游办的主任姚青的助理小黄来百味餐厅吃宵夜,无意中听到老夏等人的对话。
  上次他广撒网般邀请镇上的餐馆老板参加美食节, 谁知道最后百味餐厅的老板获得了粤省烹饪大赛冠军, 给亚市狠狠长了脸, 他也因此得到了黎镇长的表扬。这下子他对百味餐厅更是关注了。
  他不知道黎文贵正盼着出版社的人到来,但直觉告诉他这是一条有用的消息,于是他连宵夜也顾不上吃了,连忙告诉了姚青,而姚青得了黎文贵吩咐, 也不敢耽误, 迅速将这个消息告诉了黎文贵。
  不提小黄又在黎文贵面前立了一功会得到什么表扬,黎文贵连忙告知了郭益民,要知道, 郭益民对于《国家旅游杂志》出版社一行人很重视,亚市要打造成旅游城市,离不开官方的宣传。
  他马上派了亚市旅游文化局局长邱国盛跟进这件事。
  于是第二天,老夏一行人正准备出去游玩时, 便看到邱国盛、黎文贵等人上门。
  得知他们的来意, 老夏等人一口答应了,“海岛刚成立经济特区,全国的目光都集中在这里,实不相瞒, 我们此行的目的也是为了调研写一篇报道,让大家更了解海岛。”
  邱国盛脸上一喜, “那太好了,我们可以当导游,您们有什么需要帮忙的也尽管说!”
  “那就谢谢邱局长了。”
  “哪里哪里,咱们亚市太偏僻了,仰仗各位文豪手中的笔,让更多人知道亚市的自然风光……”
  接下来几天,邱国盛等人带着老夏一行人参观游览,从历史、人文、地理等方面全方位对亚市进行了解。
  说到饮食方面,无可避免地谈及到了姜雨禾。
  老夏赞道:“我们昨晚去百味餐厅吃饭了,姜老板年纪轻轻,厨艺却十分了得啊!”
  邱国盛与有荣焉,“确实,那是个很不错的女孩,沉稳踏实,肯钻研,有学识!她之前在粤省烹饪大赛时说了一种饮食创新的理念,粤省饮食协会主席、著名美食评论家赵见丙老先生还对她赞誉有加呢!”
  老夏心里诧异,“竟然还有这样的事?这年轻女孩实在了不得啊!”
  邱国盛趁机说道:“咱们亚市人杰地灵,欢迎更多像姜老板一样的有志青年过来参与建设。”
  老夏哈哈笑道:“像姜老板一样的人才,你要求有点高啊!不过说起来,我们坐船过来时看到很多天南地北的人来闯海,海岛未来可期啊!”
  接着两人又说起了海岛的美食,因为亚市未来的发展目标是打造旅游度假胜地,而旅游离不开美食,所以邱国盛重点介绍了海岛的美食,说到最后,他心里一动,所谓百闻不如一见,不如把这些特产美食制作出来,让出版社一行人品尝一下更为直观,而且还可以拍成图片放进杂志里,这样比再多的文字描述都管用。
  于是,他去找姜雨禾。
  “我们市里正在和《国家旅游杂志》合作做一期报道,主要是介绍亚市的风土人情,我们想邀请您为他们做一顿海岛美食。放心,不是免费的,我们会给您工钱。”
  姜雨禾挑了挑眉,这不就是接私宴吗?
  前世她在饮食界有名气后,逐渐有人来寻她当宴会主厨,有的是婚宴、满月宴,还有的就像邱局长这些接待宴了。
  这是一个拓展名气和人脉的好机会,她当然不会拒绝。
  邱国盛闻言十分高兴,“时间就定在后天晚上,姜老板你来得及准备吗?需要准备些什么你可以拟个清单,我们来搞定。”
  “来得及,我先拟个菜单,邱局长您再看看需不需改动。”毕竟她是半路穿来的,对于海岛的特色美食万一了解得有所出入,有个人帮忙把关最好了。
  邱国盛自然满口答应。
  -
  时间很快来到宴会这一天。
  老夏等人准备好相机,翘首以盼地等着姜雨禾上菜。
  只见工作人员捧着一个热腾腾的砂锅放在了餐桌上。
  姜雨禾介绍道:“说到海岛,人们第一时间想到的便是蓝天、白云、大海、椰子。这第一道菜便是椰子鸡汤了。这道汤用老椰子的椰子水和椰蓉一起打碎,过滤而成,汤底呈现奶白色,椰香味浓郁。鸡是咱们文县出名的走地鸡,将现杀的文县剁成小块,放入椰子汁中煮5分钟,就可以吃了。文县鸡的特色是不能久煮,否则肉质会变老。”
  说着,她伸出手示意大家可以起筷试试。
  “呵呵,等我拍张照片先。”老夏说着,拿出了相机。
  姜雨禾不由得失笑,此情此景让她想起后世,人们品尝美食之前都会拿出手机,让手机“先吃”,然后发去朋友圈再动筷。
  老张不耐烦了,“拍好了没,老夏,这汤太香啦!我得动筷了!”
  “好了,好了!”老夏放下相机,也迫不及待地拿起筷子,刚刚凑上去拍照时,那冒着热气的奶白色汤散发着浓郁的香气,馋得他连相机也拿不稳了。
  众人品尝起来,只觉得鸡肉肉质鲜嫩无腥味,汤鲜柔嫩,带着椰子的清甜,仿佛让人置身于海边一样。
  “太好喝了!”
  “海岛的条件真是得天独厚啊!”
  “姜老板的厨艺实在太好了!”
  这汤实在太好喝了,众人忍不住拿起勺子,打算再装一碗。
  姜雨禾阻止道,“接下来还有其他菜呢。第二道是主食椰子饭,它又叫椰子船,是由海岛优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,营养丰富,有补中益气的作用。”
  老许看见这道椰子饭,一块块椰子壳切成花瓣形状,上面还有米饭,像一块块西瓜似的,不由得赞道:“这椰子饭好有特色。”
  老夏照完相片后,拿起一块吃了起来,“味道也很不错!香甜软糯,有淡淡的椰子香味。”
  “第三道菜是海岛鸡饭,它采用文县鸡作为原料,这种鸡在喂养的时候,用的是花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭,这样养出来的鸡吃起来皮脆薄、肉质嫩滑、肥而不腻。而烹饪时采用白切的方式,这样更能体现鸡肉的鲜嫩。而海岛鸡饭中的饭也是非常重要的角色,绝对不是一碗简单的白饭,而是选用优质大米加入了滋润的鸡油,吃起来喷香扑鼻。”
  “光听姜老板介绍,我就流口水了!”老夏拿起相机,给海岛鸡饭来了个360度全方位无死角照片。
  “这烹饪方式有点像粤菜白斩鸡。”
  “唔,鸡肉柔嫩皮黄,滋味鲜美,好吃!”
  “这米饭拌了鸡油,吃着太香了!光吃这米饭,我都可以吃三大碗!”
  姜雨禾笑道:“倒也不必如此,接下来我们还有其他美食呢!第四道菜嘉积鸭,也称‘番鸭’,这种鸭肉质肥厚,皮白滑脆,味道甘美。和海岛鸡饭一样,也采用白切的做法,这样味道更鲜美、再加上蒜末、酱油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料,更能体现鸭肉的肥美。”
  “唔!这鸭肉皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻!”
  “实在太好吃了!”
  “这鸭肉质这么赞,养起来不容易吧?”
  邱国盛回道:“说起来也不难,就是比较讲究,先是在鸭子幼年时喂食小鱼虾,等两个月后鸭子长出羽毛了,就改喂米饭、米橡,大概20天后便长成肉鸭,可以开宰了。”
  老许赞道:“邱局长真是尽职尽责啊,小到养鸭子这种事情都了解得这么清楚。”
  邱国盛叹了口气,“没办法啊,咱们穷,凡是能够改善人们生活的法子我们都得试一试。”
  老夏竖起拇指,感叹道:“咱们这次调研之所以这么顺利,多亏邱局长您百忙之中作陪,为了让我们更好能感受海岛的美食,还特意邀请了姜老板为我们做了一桌美食,我们实在不胜感激!”
  “对啊!回去我们一定会写好这篇宣传文章,吸引全国人民来海岛赏海景、品尝美食!”
  邱国盛脸上一喜,“那真是太感谢了!来,来,咱们继续动筷。”
  接下来姜雨禾又上了海岛粉、清凉补、抱罗粉、烤乳猪等菜肴,这些都是后世被评为海岛最受欢迎的十大美食。可惜现在不是吃蟹的季节,不然可以再上一道和乐蟹。
  菜肴上到最后,老夏等人满是惊叹,“谁说海岛资源贫瘠的,这鸡、鸭、猪、羊、海鲜,还有清凉补等各种特色小吃,简直就是一块宝藏之地啊!”
  “对,还有芒果、火龙果、椰子等水果特产,简直是资源丰富!”
  邱国盛其实也很诧异,“说出了不怕你们笑话,其实如果不是姜老板做了这一桌美食,我都不知道咱们海岛有这么丰富的食材!当时她拟定菜单时,我还在纳闷,咱们海岛有这种特产么?”
  老夏感叹:“姜老板的厨艺确实了得,关键还有创新精神!”
  邱国盛连连点头:“确实了不得,我有预感,今天这些美味佳肴会成为咱们海岛的招牌名菜。”
  邱局长的预感是对的,姜雨禾心道,她今天做的几道菜,虽然食材已经存在了,例如文县鸡、嘉积鸭,但是还没有形成名气,还只是一道寻常的农家菜,等到以后海岛成为旅游胜地了,它们才崭露头角。
  “今天这顿美食让我们大开眼界了,谢谢邱局长和姜老板的盛情款待,我们得回去好好琢磨稿子,才不辜负这些美食!”
  吃饱顿足,老夏等人心满意足地回去了。
  得到了他们的承诺,顺利完成了任务,邱国盛十分高兴,“姜老板,辛苦您了,日后咱们海岛能发展起来,必有你一功啊!”
  姜雨禾也很高兴,“能为海岛发展尽一份微薄之力,也是我的荣幸。”
  邱国盛感叹,这女娃年纪轻轻的,觉悟实在是高。他还有别的工作要忙,给了姜雨禾报酬后便匆匆离开了。
  回家后姜雨禾打开了红包,只见里面有三千元。
  她只不过是花了三个小时烹饪一桌美食,这三千元赚得挺轻松的,当然邱局长可能把她今天不能开店的损失也算了进去了,毕竟为了准备这桌美食,她今天都把店铺关了。
  钱还是小事,重要是她在市里挂了名号,接下来应该会陆续有人找她接私宴了,她终于可以做一些高级菜肴了。
  第90章 寿宴
  市里邀请姜雨禾掌厨主持招待宴, 姜雨禾没有拒绝。这事宜引起了市内干部职工的注意。
  人活一世,谁家不会遇到设宴招待亲朋好友这种事?随便一些的,在自家做几桌吃食招待客人, 讲究一些的,就去酒楼饭馆里搓一顿。
  再有些殷实人家, 则专门请厨艺厉害的大厨掌厨, 这样更有面子。
  许富贵就是这样的殷实人家。
  他年少时父母便过世了, 一直都是叔父叔母拉扯大,叔父叔母家里也穷,但依旧把他当成亲生儿子一般对待,有口吃的都先让给他,甚至连亲生儿子——他的堂弟也顾不上。
  他心里十分感激, 后来他南下打工, 历经二十多载终于闯出了一番事业,如今终于有脸面回家乡了,却发现叔父叔母已经老得不成样子了, 他内心充满愧疚。
  这些年他只懂得给他们邮寄钱,却没有抽时间回来陪伴他们,他一心要补偿叔父叔母。
  恰逢叔母七十岁大寿,他便想摆宴为她庆生。
  无奈走遍整个亚市的饭馆, 都没有让他满意的。环境倒是其次, 主要是那些菜式,看着就没胃口。
  他想去省城摆宴,但叔母年纪大,不能奔波劳碌, 而且他为她庆生,就是想让她在村里人面前威风一把, 如果去省城摆宴,犹如锦衣夜行啊!

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