第32章 传授菜谱
“还请姑娘快快说与我听。”掌柜的此时再看容鸢,眼神却已经多了分敬重。
这栈牌若真用在自己店里,无忧楼就不止是黄沙镇头号酒楼了。他也走南闯北拜访过不少酒楼,却没有一家有这栈牌的说法,都与自己一样,靠小二的嘴皮子介绍菜色给新客。偶尔研制出新菜,也得让小二去说。
若是小二说得不如贵客的意,自己便少了生意。可若是有这栈牌,便再没有这样的烦恼,说不定还能为自己招揽来更多客人。
眼前农妇打扮的女子,竟就轻易地将这秘诀告诉了自己,这叫他怎能不对她敬重!
容鸢笑了笑,也不再卖关子,直接道:“我见您无忧楼生意做得大,想来也是愿意花钱做准备的。这法子,就是您去请画师,自己做个几本画有无忧楼菜品的册子来。再请会写字的,在菜色旁边细细写上菜名、口味,届时若有新菜,只要打了楔子加进去即可。若有贵客上门,就让小二直接端上册子,在旁伺候也方便。”
此言一出,掌柜的更是惊喜。
“这样好的法子,我怎么没有想到!”掌柜的大喜,面上早已不复先前的严肃,“我姓闻名人宇,姑娘,可否请教你尊姓大名?”
“免贵姓容,单名一个鸢。”
“容姑娘。”掌柜的向她拱了拱手,这次行的却是个完整的礼,“你的性子对我胃口,又给我说了这么好的法子,我定要给你一份谢礼。”
闻人宇性格向来重情重义,十多年前无忧楼经营不善,是一位十岁的幼童向自己伸出援手。虽然代价是自己要为那幼童卖命,可他扔心存感激。
此时面前的女子与自己非亲非故,却愿意告诉自己这么好的法子,他心中便更是感谢,此时已经下定决心,要给这女子许多银钱。
然而容鸢却摆了摆手,似乎是对那些谢礼并不感兴趣,“谢礼便不必了。”
“这怎么能……”
“真的不用。”容鸢说着,从身后的竹篓取出八角,递给那闻人宇道:“其实我今日前来,是为了卖给您这个东西。之前那些法子,也不过是随口一说,怎能收下谢礼。”
闻人宇却只当这是姑娘脸皮薄,因此换个说法接受银钱,便自以为了然地接过那八角,“此物是?”他本只想随意闻闻八角便掏钱,却不想一闻就睁大了双眼,“香中带甘,竟有肉味。若以此物烹调荤食,定能增香不少……好东西,好东西!”
容鸢见他识货,心中亲切之意更甚,乘胜追击道:“这是八角,不仅可以做菜,还可以入药,有滋补之效。我这还有几份菜谱,若闻掌柜肯买下八角,我便把菜谱一起赠与你。”
“还有菜谱?!”闻人宇陡然向她看去,不敢置信地道,“研究新菜已是不易,你还要将菜谱赠予我?”
这奇异的香料已是罕见,容鸢不仅将香料带到自己面前,还愿意送他菜谱。莫非,是这香料价格昂贵?
“不知这八角……”他迟疑着问价格,该不会这八角价值千金,面前的妇人要将它捆绑着菜谱一同售卖?
容鸢却伸出五个手指头,笑着道:“五十文一两。”
“五十文?!”闻人宇睁大双眼,却觉得这香料便宜得不敢置信,“你那里有多少?”
“此物产量不多,种植困难,一年不过出产两三百斤。”容鸢估摸了下山上的八角,确定地道,“我那所剩的也不多,大约还有个百十来斤。今日与闻掌柜相谈甚欢,今后我便只将那八角卖给你一家酒楼。”
闻人宇面色一变,感激地道:“容姑娘真是性情中人。”
这八角罕见,容鸢完全可以奇货可居卖出高价,甚至能召集各大酒楼掌柜前来拍卖,大赚一笔。
可她竟愿意只卖给无忧楼一家酒楼!
他再也无法抑制激动的心情,大手一挥叫来小二,“容姑娘可愿赏脸,在此吃个便饭?”
“不用了。”容鸢笑着摆摆手,却站起身道:“掌柜的若能提供后厨,不如现在就将那两道菜谱学了,再给我些定金。等我忙过这几日,便给您送二十斤八角来。”
“也好。”闻掌柜点点头,也开始好奇她的菜谱,便爽快地给了她十两银子做定金。
容鸢再次看出他的阔绰,心中更是欣赏。
这给银子的一幕却被上来的小二见了。两人这时正在交流做菜的经验,相谈甚欢。小二转了转眼珠,却觉得有些不妙。
这闻叔,该不会是被狐媚子勾引了,才把钱给人家的吧?若真是这样,他可得找个机会告诉闻婶子去!
容鸢还记着要去集市买那做礼物要用的材料,若是不赶着些,怕是赶不及了。于是手下动作更是利落,几刀砍断排骨,热油滑锅爆香,用八角做了一道红烧,一道煲汤来。
这一幕落在闻人宇眼中,却让他有些吃惊。
练习了数十年的老厨子,都不一定有容鸢这一手颠勺的技术。菜色炖上,香气扑鼻,竟吸引了不少食客过来。
容鸢干脆地从背后竹篓取出剩下的半斤八角,直接交到闻人宇手中:“闻掌柜,菜谱也教给你了,这半斤八角就送给你,接下来便试着做出来,看看反响如何。”
“多谢容姑娘。”闻人宇笑着接过,对容鸢这个后辈更生出佩服和欣赏,便道:“你年纪与我家几个儿子相仿,不如叫我一声闻叔,我便唤你鸢儿。若今后还有别的菜谱,可直接卖给我。”
容鸢眼前一亮,从善如流地叫道:“知道了,闻叔。”
她转身离开酒楼,想起自己那田螺来。闻人宇为人和善豪爽,想来不会拒绝那些田螺。说不定,她真的可以靠菜谱再赚上几笔!
八角菜色在无忧楼招揽客人时,那小二神色变了变,找了个借口便离开酒楼,直奔闻人宇家去。